创业计划书农家乐(6)

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6. 经营管理

6.1 企业的经营管理

6.1.1 含义

对企业整个生产经营活动进行决策，计划、组织、控制、协调，并对企业成员进行激励，以实现其任务和目标一系列工作的总称。

6.1.2 主要内容

合理确定企业的经营形式和管理体制，设置管理机构，配备管理人员；搞好市场调查，掌握经济信息，进行经营预测和经营决策，确定经营方针、经营目标和生产结构；编制经营计划，签订经济合同；建立、健全经济责任制和各种管理制度；搞好劳动力资源的利用和管理，做好思想政治工作；加强土地与其他自然资源的开发、利用和管理；搞好机器设备管理、物资管理、生产管理、技术管理和质量管理；合理组织产品销售，搞好销售管理；加强财务管理和成本管理，处理好收益和利润的分配；全面分析评价企业生产经营的经济效益，开展企业经营诊断等。

6.1.3基本任务

合理地组织生产力，使供、产、销各个环节相互衔接，密切配合，人、财、物各种要素合理结合，充分利用，以尽量少的活劳动消耗和物质消耗，生产出更多的符合社会需要的产品。

6.2 人力资源管理

6.2.1 员工甄选与聘用

在公司的整个发展期间，公司将吸引人才放在重要地位，由总经理直接负责，依靠自身的技术优势，定期对员工进行培训。在吸引人才的问题上，公司将从长远发展和成本费用方面权衡人才的引进。

公司地处江苏苏北地区，人力成本相对比较低廉。在技术上，要求技术工人和生产工人成一定比例，对于技术工人，工艺上只要求相关专业的本科生，而不需要太高学历的人员，这样就更有利于降低公司的人力成本。总经理的人选则要

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求其必须具备多方面的管理知识和技能，并定期进行培训。对总经理的监督由董事会来完成。重大决策由董事会投票决定。

随着下岗职工的增多，劳动力市场资源的丰富和大学应往届毕业生择业越来越困难，劳动力成本随之下降，对于我们新办企业则是有利条件。我们吸引人才、珍惜人才，把有志于开发苏北的人才放在最需要的岗位上，这是企业引进人才的政策。除了创造吸引人才的环境，还应该有良好的人际关系氛围、奋进的企业环境等。公司初步的想法是：

尽量使用当地人才，这样可以为当地创造就业机会，与当地居民可以建立良好关系，而重要的人才则通过加薪，住房和优惠政策来聘任。

改革公司升职制度，改变只能上不能下的人员流动制度，让更多才能卓越的人走到领导岗位。

定职定岗，公司的岗位是确定的，一个岗位由一个人承担，方式为选聘。 公司的培训方针为“两条腿走路”。以培养为主，开发为辅。这样，可以增强企业的凝聚力和向心力。

尽量解决公司职工的后顾之忧。公司成立服务公司，独立核算，自主经营，自负盈亏。服务的对象为企业职工和附近居民，服务公司设立托儿所、幼儿园、学校、卫生所、水电服务公司等后勤部门。

依靠社会保障制度，企业和职工共同出资，为员工进行医疗、福利、失业保险。

人事由总经理直接负责，由总工程师负责人员培训，保障和监督企业人才政策的实施和职工权益的实现。

总之，把优秀人才留在企业，是企业生存与发展长久不衰的动力。完善的组织结构和运用恰当的人才是机构保持活力的保障。

6.2.2 绩效管理

制定绩效考核方案，根据绩效考核结果进行员工的奖金发放。本企业主要是运用BSC+KPI的方法进行绩效考核指标的设计。

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图6-1 绩效管理在HRM中的核心作用

6.2. 3 薪酬管理

（1）、薪酬的激励作用

从绩效管理模型可以看出，绩效管理获得良性循环，以下三个方面是非常重要的环节，一是目标管理环节，二是绩效考核环节，三是激励控制环节。

在激励控制环节，通过适当激励使个人满意，产生激励效应，从而提高个人和组织的效率，这是绩效管理的目标之一，而薪酬在这个方面起着决定性的作用。

图6-2薪酬的激励作用

（2）、薪酬管理的目标

薪酬要发挥应有的作用，薪酬管理应达到以下三个目标，效率、公平、合法。达到效率和公平目标，就能促使薪酬激励作用的实现，而合法性是薪酬基本要求，因为合法是公司存在和发展的基础。

（1）效率目标

效率目标包括两个层面，第一个层面站在产出角度来看，薪酬能给组织绩效带来最大价值，第二个层面是站在投入角度来看，实现薪酬成本控制。薪酬效率目标的本质是用适当的薪酬成本给组织带来最大的价值。

（2）公平目标

公平目标包括三个层次，分配公平、过程公平、机会公平。

分配公平是指组织在进行人事决策、决定各种奖励措施时，应符合公平的要求。如果员工认为受到不公平对待，将会产生不满。

员工对于分配公平认知，来自于其对于工作的投入与所得进行主观

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比较而定，在这个过程中还会与过去的工作经验、同事、同行、朋友等进行对比。分配公平分为自我公平、内部公平、外部公平三个方面。自我公平，即员工获得的薪酬应与其付出成正比；内部公平，即同一企业中，不同职务的员工获得的薪酬应正比于其各自对企业做出的贡献；外部公平，即同一行业、同一地区或同等规模的不同企业中类似职务的薪酬应基本相同。

过程公平是指在决定任何奖惩决策时，组织所依据的决策标准或方法符合公正性原则，程序公平一致、标准明确，过程公开等。

机会公平指组织赋予所有员工同样的发展机会，包括组织在决策前与员工互相沟通，组织决策考虑员工的意见，主管考虑员工的立场，建立员工申诉机制等。

（3）合法目标

合法目标是企业薪酬管理的最基本前提，要求企业实施的薪酬制度符合国家、省区的法律法规、政策条例要求，如不能违反最低工资制度、法定保险福利、薪酬指导线制度等的要求规定。

图6-3薪酬管理的目标

（3）、综合激励模式

内容激励理论和过程激励理论都是站在某一角度研究激励问题，实际上人是最复杂的，模型的应用需要一定的前提条件，因此在使用时要针对实际情况慎重应用。图是站在绩效管理角度研究激励问题的综合激励模型。

绩效管理综合激励模型认为：员工的努力会促进工作绩效提升、工作绩效提升会得到组织奖励，组织奖励会使员工满意，员工感到满意后会继续努力工作，这样就完成了一个绩效管理综合激励循环。但上述这个闭环系统的实现是有条件的，需要以下各个方面的支撑。上述环节任何一个方面出现问题，绩效管理综合激励循环就会被中断，激励将不会发挥应有的作用。

1、目标效价有吸引力和期望值高是员工努力工作的前提

在组织环境没有引起员工不满意情况下，根据期望理论，员工对一个事件投入程度跟目标效价和期望值有关，如果目标达成获得的激励对员工没

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有吸引力，那么员工工作积极性就会受影响，如果目标达成对员工来说不切合实际，员工没有信心达成目标，那么这样的激励对员工就犹如“水中花、镜中月”，员工也不会为不可能的事情而竭尽全力。

在对员工进行工作目标设 …… 此处隐藏：2092字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……