《XX品牌连锁门店安全管理手册》(7)

风险系数后，可使用相关工具按有关程序进行搜索。 2. 应急处理小组或保安部负责指导正当的搜索行动。 3. 搜索者在未经硭定前不得接触或弄乱任何有可能容纳

爆炸装置的包裹、箱子或其它物体。 4. 如发现情况，应及时报告应急小组或保安部主管。保安部主管接报后

须通知警方，并派出保安员对炸弹或可疑物体的区域进行隔离警戒。 5. 在警方到达现场对可疑物品进行检测和解爆时，应疏散附近无关人员

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中式快餐连锁门店【安全管理手册】

并知会各相关部门经理，以配合警方工作和硭保人员生命财产安全。

4. 事件处理中与有关部门的工作 1. 应急小组应密切关注事态的发展，谨慎回答客人的疑问。 2. 妥善处理客人对炸弹威胁的恐慌。 3. 配合公安机关进行有关调查并与有关人员保持密切联系。 4. 如有客人要求与某位权威人士通话，话务员可将电话转给应急处理小

组成员。 5. 餐厅情况发生任何变化，话务员须将应急处理小组的指示及时

通知各部门经理。 6. 保安部负责派出人员到危险区附近的入口进行警戒，严禁无关人员进

入。 7. 防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌。 8. 如警方到达后，警戒人员应指引他们从后方区域到达事发现

场。保安人员须保持警惕直到紧急情况结束。 9. 如发生意外有人员受伤时，办公室负责组织人员抢救和疏散。 10. 如事件现场涉及到电器和机械设备，工程部须配合警方工作。

XX品牌连锁门店食品卫生管理制度

XX品牌连锁门店卫生管理制度提纲：

一. 餐饮业卫生管理组织； 二. 餐厅卫生管理制度； 三. 冷菜间卫生管理制度； 四. 初加工间卫生管理制度； 五. 烹调加工卫生管理制度； 六. 食品初加工卫生管理制度； 七. 食品库房卫生管理制度； 八. 食品销售卫生管理制度； 九. 食品采购验收制度； 一〇. 卫生除害管理制度； 一一. 卫生检查制度；

一二. 从业人员体检、培训卫生管理制度。

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