苹果优势区域布局规划(2008-2015)(2)

（四）制约因素分析

1．现有栽培技术体系与产业发展不相适应。乔砧密植、果园郁闭、营养失衡是造成目前单产低、品质差的主要因素之一。苗木质量差，建园投入不足，进入结果期晚；栽培

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管理标准化程度低，机械化水平低，生产成本上升较快，鲜苹果一级果率较低；果园基础设施差，抵御自然灾害的能力薄弱；偏重依赖化肥，水肥利用率低，主要病虫害防治效率偏低。研发推广适宜我国国情的矮化密植配套技术体系，简化栽培、培肥地力、节本增收等是当务之急。

2．老园陆续进入更新期。进入“十一五”后，我国苹果主产区果园陆续进入衰老更新时期，整个优势区树龄超过20年的果园660万亩，占23.4％，未来5年需要更新的果园预计平均15％以上，部分老产区更新比例将达到30％。在老果园更新过程中，进行土壤修复，克服果园的重茬障碍及适宜树种更替是迫切需要解决的问题。

3．产后处理能力不足。苹果的冷链物流体系尚未建成，拥有自主知识产权的重大新技术、新成果少，采收、贮藏、加工处理、运输环节严重影响苹果质量。大部分贮藏加工企业规模在3000－10000吨之间，气调贮藏仅占鲜食苹果产量的10%，商品化处理能力仅20%。优势区苹果深加工企业以生产浓缩汁为主，其他深加工产品的产量很低。

4．组织化经营程度不高。果农与市场的有效联结机制不完善，龙头企业和果业专业合作社带动农户的能力较弱。果园规模小，东部地区果农5亩以下苹果园的比例高达90％，西部地区为75％。

三、发展思路、目标和任务

（一）发展思路

以科学发展观为统领，按照积极发展现代农业的总体要求，坚持“稳定面积、提高品质、扩大出口、增加效益”的发展思路，建立现代化栽培技术体系，提高标准化生产水平，加强产后处理能力建设，加快产业化发展进程，全面提升我国苹果产业市场竞争力，带动优势区域农民增收和经济发展。

（二）发展目标

总体目标：稳定面积，提高单位面积产量、提高质量、增加出口量，提高贮藏加工能力、提高市场开拓能力，以加快促进苹果出口和深加工为主攻方向，进一步提升我国苹果及其加工产品的国际市场竞争力。

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全国目标：种植面积稳定在3000万亩左右，总产量2010年达到3100万吨，2015年达到3400万吨，优质果率每年提高1个百分点。鲜苹果出口2010年达到120万吨，2015年增加到170万吨，苹果浓缩汁保持世界总出口量的60％以上份额。

优势区域目标：2015年苹果种植面积稳定在2000万亩左右，平均单产2010年达到1250公斤/亩，2015年达到1400公斤/亩，总产量分别达到2500万吨、2800万吨，产量占全国的比重每年提高1个百分点。优质果率每年提高2个百分点。产后加工处理量力争每年增加1个百分点，2015年达到总产量的40%，鲜苹果和浓缩汁出口分别占全国份额的70％、99％。

（三）主要任务

1．实施标准化生产，建设现代化栽培技术体系。完善苗木繁育体系，推广种植无病毒优质大苗，培育抗性强的矮化砧木，研发各种矮化密植的组合方式，研究早实、丰产、优质的现代化建园技术；改革现有栽培技术体系，研究机械化、简化栽培管理技术，实施营养诊断施肥和节水灌溉，改进耕作方式，培肥地力，实现可持续发展；加强果园基础设施建设，生物避灾、技术减灾和工程抗灾并举，全面提高抵御自然灾害的能力；实施病虫害综合防治，通过推广生物防治、生态调控和生物质循环利用，有效减少农药使用量，保障可持续发展；加强对有害生物的检疫，建立重大检疫性有害生物入侵快速反应机制，提高早期预警和持续控制技术水平。建立标准化生产示范基地，逐步实施可追溯制度，建立中国的GAP。

2．大力扶持龙头企业，建设现代化贮藏加工体系。加大对贮藏加工企业的扶持力度，通过实施龙头企业带动行动促进我国苹果产业化经营水平全面提升。构筑适合我国国情的现代化安全、高效、节能贮藏保鲜技术与示范体系，研究实用、低成本苹果物流冷链，至2015年初步建成现代化贮藏加工体系。

3．提高产业化经营水平，完善社会化服务体系。探索体制创新和服务模式创新，加强重点县果树站、农业技术服务中心建设，充分发挥基层组织的技术推广服务作用；加强公共营销促销服务系统基础设施和组织建设，完善现代化信息服务体系，不断提高信息的收集、处理、发布能力，为生产和经营提供全方位信息服务，充分利用各种传媒进行技术推广和科普宣传，以信息化促进产业化；加快发展果业专业合作经济组织和行业协会，提高果业组织化程度和市场竞争力。

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四、优势区域布局

总体保持渤海湾和黄土高原两大优势区域不变，部分地区做微调。黄土高原优势区域整体规模扩大，向西拓展增加天水及陇南部分地区，新增地区完全满足7个苹果最优生态指标。渤海湾地区将秦皇岛地区调整为燕山、太行山浅山丘陵区，新增地区满足苹果7个优良生态指标中的6个。

（一）渤海湾优势区

1．基本情况。该区域包括胶东半岛、泰沂山区、辽南及辽西部分地区、燕山、太行山浅山丘陵区，是我国苹果栽培历史最早，产业化水平较高的产区。2007年苹果面积993万亩，产量1124万吨，分别占全国的34%和40%；苹果出口量55.15万吨，占全国的54%，出口额3.39亿美元，占全国的66％；苹果浓缩汁出口额和出口量均占全国的20％。 该区域地理位置优越，品种资源丰富；加工企业规模大、数量多，市场营销和合作组织比较发达，产业化优势明显；科研、推广技术力量雄厚，果农技术水平较高。沿海地区夏季冷凉、秋季长，光照充足，是我国晚熟品种的最大商品生产区，管理水平较高，产量高，出口比例大；泰沂山区生长季节气温较高，有利于中早熟品种提早成熟上市；燕山太行山浅山丘陵区自然生态条件良好，光热资源充足，是富士苹果集中产区，交通运输方便，市场营销条件优越。

该区域包括53个苹果重点县市，其中山东25个、辽宁14个、河北14个。

2．主攻方向。以鲜食为主，重点发展红富士等优质晚熟品种，产品面向国内高档果品市场和国外市场；积极发展深加工企业。

3．功能定位。胶东半岛、辽南以及太行山浅山丘陵区是晚熟苹果生产区，以发展优质红富士苹果为主，主攻国内外高档果品市场，同时发展其他中晚熟品种，满足国内及东南亚市场需求；泰沂山区、燕山丘陵及辽西重点发展中、早熟品种，适量发展晚熟品种，加大苹果深加工发展力度，提高产业整体效益。

4．发展目标。2015年重点县苹果面积稳定在650万亩，产量1000万吨，分别占全国的22%和30%；结果园单产达到2000公斤/亩，优质果率达到80%；鲜食苹果出口量达到85万吨以上，占全国的50%，逐步向高档市场推进；苹果浓缩汁出口量占全国总出口量的比例保持在29％以上。

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（二）黄土高原优势区

1．基本情况。黄土高原优势区包括陕西渭北和陕北南部地区、山西晋南和晋中、河南三门峡地区和甘肃的陇东及陇南地区。2007年苹果面积1537万亩，占全国的52%，总产量1384万吨，占全国的49.7%；该区苹果浓缩汁出口量和出口额分别达到68.8万吨、8.07亿美元，均占全国的65％，但鲜食苹果出口量和出口额仅占全国的4.3％、4.9％。 该区域生态条件优越，海拔高，光照充足，昼夜温差大，土层深厚；生产规模大，集中连片，发展潜力大。该区域跨度大，生产条件和产业化水平差别明显。以陕西渭北为中心的西北黄土高原地区是我国最重要的优质晚熟品种生产基地和绿色、有机苹 …… 此处隐藏：2708字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……