园艺专业“果树栽培学”实习教学改革探索

CHI NE S E H 0R T I CU L T URE A BS T R A CT S

园艺专业“果树栽培学’’ 实习教学改革探索张琦，王江波，姜喜，包建平，阿布都 卡迪尔，木塔里甫 艾海提(塔里木大学植物科学学院，新疆阿拉尔 8 4 3 3 0 0 )摘要：针对园艺专业的特点，采用“项目教学”形式，改革园艺专业《果树栽培学》课程实习和毕业实习等实践

性教学环节和考核方式，完善园艺专业实践教学体系，达到培养学生能力和综合素质、提高人才培养质量的教学目标。

关键词：园艺；果树栽培学；课程实习；毕业实习

园艺专业是实践性较强的专业，培养的专业人才应具有扎实的理论基础，较强的实际操作能力和实践动手能力， 还应具备科学试验素质。塔里木大学位于新疆南疆塔里木盆地北部，是南疆唯一的农业技术高等院校，其地理位置和南疆特色林果业的发展趋势，决定了塔里木大学园艺专业以果树学占主体地位。果树学属于塔里木大学优势学科； 果树栽培学是园艺专业的主干课程，具有很强的实践性和应用性。实践教学是培养学生能力的重要教学环节，是理论联系实际的重要手段，是增强学生动手能力、掌握专业技能的主要措施。因此，随着新型农业的发展和社会对农业专业人才的需要，必须高度重视果树栽培学教学中的实践教学。而不会做、不熟练永远是实践性教学要解决的问题；如何适应农业发展新形势，培养适应园艺产业现代化生产的应用人才，成为果树教学工作者的一项重要课题…。

难进行实习。依据园艺本科人才培养方案和果树生长季节， 在果树栽培学课程实验基础上设置课程实习。如果树嫁接实习、主要果树夏季修剪、冬季修剪实习、葡萄修剪实习等内容。根据塔里木大学园艺站和周边果树生产需要， 构成“果树嫁接技术与果树资源圃建设”、“香梨低产果园改造技术”、“葡萄冬季修剪技术”等多个项目 这样学生才能真正把理论应用于实践，巩固所学理论，做到理论和实践的紧密结合。下面笔者以“果树嫁接技术与果树资源圃建设”为例，阐述“项目教学”实施方法 。

2 . 1 下达学习任务该项目任务主要与试验站建设以及教师

的科研课题相

配合。( 1 )学习嫁接实习的目的与要求，明确“果树嫁接技术与果树资源圃建设”学习目标；( 2 )明确告知学生实习内容与教师科研课题密切相关，与试验站资源圃建设有关， 嫁接技术熟练程度与课题完成有关，使学生在嫁接操作过程更加认真负责，提高学生的责任心和合作精神。

1园艺专业实践教学内容设置园艺专业实践教学内容体系包括入学教育和军训、思

政课社会实践、生产劳动和科技实践、课程实验、课程实习、毕业实习/论文等，是实践性教学过程管理的基本内容】。塔里木大学园艺专业( (果树栽培学》实践教学包括课程实验、课程实习、毕业实习，三者在实践教学内容上相互衔接、相互补充完善，在时间长短、工作量大小和与生

2 . 2拟定初步方案拟定嫁接的初步方案，是实施“项目教学”的基础。学习嫁接的教学内容，查阅文献资料，理解掌握果树嫁接愈合原理、时间、方法、影响成活的因素等相关基础知识， 并讨论拟定嫁接的初步方案。这样既可以使学生对知识的理解更加深刻，提高学生的思维能力，又可以通过教师引导进一步增强他们的学习兴趣。

产联系紧密程度上层层递进。课程实验应偏重某个时期单项技术训练，以“实验课题”形式进行教学；课程实习针对某个关键时段进行综合性技能实训，毕业实习与果树实际生产紧密结合进行专业知识综合性应用，两者采取“项目 教学法”形式进行。针对园艺专业的特点，对改革的园艺专业果树栽培学的课程实习和毕业实习等实践性教学环节进行总结。

2 . 3确定合理的嫁接方案根据果树嫁接时期、果树种类和生产上使用的嫁接方法以及接穗材料，通过师生共同论证，确定嫁接方案。

2 . 4嫁接工具和嫁接材料的准备学生自己准备嫁接刀、手锯、修枝剪，做到每位学生 1套，而且刀剪磨好锋利。试验站准备嫁接材料，主要包括树种、品种、砧木、接穗、塑料绑带等。接穗材料与教师课题挂钩。

2课程实习实施与成效课程实习是为了配合果树栽培学课堂教学和课程实验而进行的，目的是提高学生的感性认识，锻炼学生利用课堂所学知识分析和解决问题的能力。我们采取“项目教学法”形式完成教学内

容。果树生产季节性强，错过季节很

2 . 5果树嫁接技术示范与练习指导教师进一步仔细讲解果树嫁接愈合原理、时间、方法、影响因子；嫁接操作关键要领、注意事项。指导教师操作示范各种嫁接方法和技术要点。在“项目”实施之前，

第一作者简介：张琦( 1 9 6 4一),男，教授：从事园艺专业教学弓研究工作。

学生必须预先进行操作练习，从削接穗开始指导捆绑结束，

要求做到“平整、对准、严密、扎紧、快速”,掌握嫁接操作全过程。

项目来源：塔里木大学高教研究项目 ( T D G J 1 2 0 2 )。

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