平原农区小型猪场发展制约因素浅析

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平原农区小型猪场发展制约因素浅析

刘纯（江苏省如皋市东陈镇畜牧兽医站226571）

近年来，生猪规模养殖发展迅速，占比持续攀高，散养2.2.2污染的形成

户逐渐淡出养猪业。目前，在平原农区，小型猪场是生猪规近十多年来，随着规模养猪业迅猛发展，部分养猪户实模养殖的重要组成部分，对促进就业、引领致富、保障畜产现了从散养户到养猪大户再到小型猪场的蜕变，区域性养殖品有效供给发挥了积极作用，但制约其发展的因素日益凸密集区的总体饲养规模更趋庞大，有的一个村生猪存栏规模显，作者结合日常工作感受，对此做成分析。

即达到2～3万头，产生的大量粪污没有足够的农田消纳。另1土地使用一方面，一个农户也就耕作3～4亩地，收割、播种也实现了1.1

人多地少

机械化、半机械化，日常从事田间劳作的多为老人或上班族平原农区往往是人口密集区，人地矛盾突出，沿海地区（利用休息时间），有的农户除了基肥使用一部分粪肥外，平尤甚，大部分可用地都列入了基本农田予以保护。受基本农时多施用化肥，简便、省心，不需请工开销。

田保护和产业规划布局限制，流转土地发展生猪养殖业极为2.2.3治污的必要性

困难。

生猪、家禽饲养业是平原农区畜牧业的主体产业，而养

1.2

土地使用期限

猪业产生的粪便污水体量大，蓄存、运输难，特别在区域性二轮土地承包期已过半，现阶段正在推进农村土地承包小型猪场密集区，往往粪污漫溢甚至直排，造成对大气、水经营权确权登记颁证工作。在剩下的13年左右的二轮土地体、土壤的污染，居民意见大、举报多。

承包期内，如果流转农民的承包地新（扩）建猪场，前两年2.2.4治污的困境

用于猪场建设、选择投产时机，初步运行而不能达到产能，粪污产生的均衡性与种植业使用粪肥的农时性、区域性临近土地租用期的最后3～5年，因为要考虑到期后用地政策养殖密集区产生的大量粪污与周边土地消纳能力的不足是两的变化而观望，在添置设备、维修猪舍、更新种猪等方面不对现实矛盾，制约着农牧结合有效利用猪场粪污，又因为实在投入资金，实际上能够组织正常生产的时间大概只有8年行工程化治污投入大，小型猪场无力承受，从而导致了小型左右，却要承担13年的土地租金。

猪场产生的粪污必须较长时间内存贮于猪场内，容易造成猪1.3现有布局限制

场内空气污浊、蚊蝇孳生、疾病传播，还不时担心贮粪池容现有小型猪场不少是若干年来逐步发展壮大的，起步因积不够而引起漫溢。

陋就简，建于自家住宅周边或自留地、承包地，依地形地3人员素质

势、发展阶段建设和扩张，缺乏合理规划设计，没有预留发小型猪场一般不聘用专业技术人员和雇工，从业人员多展用地，扩建没有余地，易址重建也无可能。

为老年人，而且兼种田、接送孩子等，他们养殖理念落伍，2粪污处理没有过多的时间、能力去分析、改进生产现状。

2.1

法规要求

4品种

《畜禽规模养殖污染防治条例》规定：

“新建、改建、

品种是生产性能的基础。小型猪场往往根据表型性状购扩建畜禽养殖场、养殖小区，应当符合畜牧业发展规划、畜进后备母猪或自留母猪，对种猪的父母本个体是否符合品种禽养殖污染防治规划，满足动物防疫条件，并进行环境影响特征、有无血缘关系不去深究，如何确定与配公猪品种更是评价。”

拿捏不准，无法通过优选杂交组合而获得理想的商品猪杂种2.2污染治理

优势。

2.2.1曾经的优质有机肥

5设施

现有小型猪场多是上世纪八、九十年代逐步发展起来建设初期缺乏较好的规划设计，认为有了猪舍和饲料就的。一是有跟风现象，出现了不少区域性养殖密集区；二是能养猪了。配套设施如防疫隔离、净污道分设、雨污水分流当时种地以大宗粮棉油作物生产为主，化肥物稀为贵，用得等不配套或不全面，猪舍环境控制如通风、降温、保暖等设少也买不起，养猪业产生的粪污基本上都成了有机肥还田，备没有或不匹配，设施化水平低，难以通过组织标准化生产因此并无污染。

而提高生产性能。

2014.11中畜种29

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6饲料养户加速淡出生猪养殖业，小型猪场成了势单力孤者，抗击市场风险能力最弱。

饲料成本是猪场的最大成本，衡量饲料成本高低的标准应当是生猪单位增重所需要的饲料成本。

8.2信息不对称

小型猪场能做的只是尽量把猪养好，在国家生猪生产预警机制不健全的情况下，对全国生猪生产信息了解不够，缺乏判断能力，不知道如何运用猪价格周期调整猪场生产规模、生产周期。

6.1饲料配制或商品料选购时有一定随意性

选购饲料原料玉米，不对其含水率、杂质率、霉变率进行综合评判；配制饲料时，不考虑饲料体积、适口性、营养成分的可消化吸收率。选购商品全价料，简单地听介绍、看色泽、闻气味、比价格，最终选择低等次饲料。

8.3养殖环节与上下游产业未形成利益共同体

对养殖环节以外的上下游环节如饲料原料销售、商品饲料供应、商品猪收购、生猪产品生产加工销售等环节没有话语权和利益共享机制。如生猪价格下滑时，经常是饲料价格上涨；半年甚至大半年养一头猪，可能每头亏损几百元，而销售猪肉则总是盈利；与其他环节相比，养殖环节平均利润率较低，未形成利益共同体。

6.2饲料贮藏、使用不当

储存环境差，达不到阴凉、干燥、通风、无阳光直射的要求，同时不注意采取防霉措施。使用中有惜本思想，存在商品全价料与自配料混合饲喂、前期猪吃后期料、饲料超有效期饲喂、频繁更换饲料品牌等现象，往往弄巧成拙。

7生物安全

构建猪场生物安全体系是为了预防传染病传入并防止其传播。

8.4工商资本冲击

饲料生产、畜产品加工等企业延伸上下游产业链，进军大型生猪养殖基地建设，更有“工商巨鳄”涉足养猪业，其资源优势、定价话语权及较强的抗风险能力无疑对小型猪场会造成强烈冲击。

7.1对生物安全认识、措施落实不到位

不少小型猪场从业人员认为，构建生物安全体系费钱、费力，又看不到直接效益。

7.2不使用自来水

直接使用未经处理的地下浅表水，而不关注水质如何、有无受污染。

9管理缺陷9.1猪群过大

一些小型猪场将每一张圈栏建得很大，猪群规模过大，多者一栏饲养50～60头，造成猪的采食、饮水占位不够，打斗、异食癖等现象时有发生，猪群整齐度变差。

7.3不实行整批次全进全出制

有的猪场商品猪部分自繁自养，部分购进；有的同一猪舍多时段多批次购进不同来源的仔猪；有的出售肥猪时，将达不到体重规格的又留下继续与其他批次的混养。

9.2饲养密度偏高

小型猪场往往追求单位面积猪舍使用率的最大化，猪只占栏面积不足。猪价低迷时，惜售而不适时出栏，猪体型过大，又无条件分栏饲养，导致生猪侧叠式睡卧，影响生猪的散热、呼吸、胃肠消化吸收等。

7.4猪场捎带饲养羊、禽等其他畜种

场内养猫、犬等伴侣动物，或同一饲养员饲喂不同畜种。

7.5消毒程序不合理，方法不科学

忽视对外来人员（如生猪养殖场户、经纪人、饲料推销商等）和车辆的消毒，忽视带猪消毒、饮水消毒、空气消毒、工具消毒等，不考虑消毒药物的种类更换、稀释比例、雾滴大小、环境温湿度。

9.3生产记录不全

生产记录没有或不齐全、不完善。无法充分利用生产记录，分析生产性能波动、投入品消耗异常的原因，及时解决问题；无法根据数据分析结果，合理调整饲养管理措施；无法准确核算成本。

7.6环境卫生管理缺失

粪污漫溢、杂草丛生、蚊蝇肆虐、鼠患严重，滋扰生猪，传播疫病。

9.4日常巡查不力

（1）对猪群健康状况定时巡查、观察不够，不能及时发现疾病征兆而采取因应措施。

（2）对圈栏地面湿滑、钢筋铁丝毛刺等容易伤害猪体的缺陷不及时整治。

（3）不能因应台风、暴雨、大雪等恶劣天气，及早采取防范应对措施，如疏通排水、加固门窗、清除猪舍屋面积雪等。

7.7免疫方法失当

接种前不检查疫苗，免疫动作粗糙，注射针尖型号不对，有疫苗倒流现象，可能造成免疫失败和生物污染。

8市场风险

8.1与猪周期博弈的弱者

小型猪场不能完全自繁自养、均衡出栏，在猪周期中不同价位时段均能出栏生猪。猪价低迷必惜售，逢“跌跌不休”更是待价而沽，有的可将猪饲养至150㎏甚至200㎏以上，在出栏适期后继续饲养则生长强度、饲料转化率降低，还有病死率，若猪价长时段维持低迷，则损失更甚。随着散

10融资难

小型猪场因其抗风险能力弱、生猪生产周期长、没有有效抵押物或对抵押物难以实施监管、分布分散、贷后管理成本高等因素造成贷款困难。有时小额贷款不够，依靠担保公司又提高了融资成本。

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中畜种2014.11