蒙台梭利日常生活教育实用教材（2-6岁）(9)

教具构成：饺子皮数个、拌好的饺陷（盛碗内）盘子、小碗内盛少许面粉、小围裙、小勺砧板

适用年龄：3岁以上

教育目的：巩固捏的技能，乐于为集体服务，培养两手协调力。培养孩子的专注力成功感与细致认真的工作态度。 操作方法：

1. 穿好围裙，将手洗干净。

2. 将砧板取来置于桌上，撒上干面粉，将饺子皮散放于砧板上。 3. 取来一个饺子皮平放在左手掌心。 4. 右手拿勺取适量陷，放在饺子皮上。

5. 左右手统一动作，将圆形饺子皮对折，用右手拇指与食指将饺子边缘捏紧。 6. 盘中事先撒上薄薄的一层面粉，将包好的饺子一一排放在盘子里，送交厨房。 7. 将砧板清理干净，脱掉围裙，将用具送回原处。 8. 进餐时将饺子煮给孩子们吃。

9. 变化延伸：在家庭中蒸馒头包子时可让幼儿参与。 错误订正：取陷适量，捏紧饺子皮。

刷洗桌子

教具构成：要刷洗的桌子、塑料围裙、塑料手套、刷子，套袖，水桶，舀水勺、水盆、海绵、洗涤剂或肥皂、擦手的毛巾、抹布、放水盆的小桌 适用年龄：4岁以上 操作方法：

1， 指导幼儿穿围裙套袖用水桶取水，将水盆放在小桌上。

2， 用舀水勺从水桶内舀水至水盆约1∕2处，将刷子放在小桌上。

3， 将刷子蘸上少许洗涤剂或肥皂从左上角开始刷到右上角，稍向下，再从右向左刷，如此