创业计划书范文 - 图文(2)

第六届“挑战杯”南京农业大学大学生创业计划竞赛获奖作品

3、商品包装设计及定位：

商品包装：

产品品系 A品系 精装版 普通版 包装设计 罐装式 塑封盒式真空包装 产品定位 礼品、时尚 大众消费 供应渠道（南京） 沃尔马、家乐福 苏果、华诚 B品系 塑封版 开放版 方圆形盒式 纸质装环保形 塑料大袋包装 便于携带 美观卫生 简单方便 便利店 加盟店销售 各个渠道 C品系

原料版 364

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A品系产品罐装示意图

B品系包装示意图

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C品系包装示意图（大袋装）

4．营养指标与相关功能：

（1）营养指标：

普通的米豆腐是以精制大米做的，将脱壳后糙米的胚芽、种皮、糊粉层等一一去除，虽然“卖相”不错，但其主要成分是淀粉，营养成分少，为了提高它的营养价值，选用糙米作为原料。只经过简易脱壳的糙米，不仅它的表皮里含有大量食物纤维和矿物质，而且胚芽中也含有大量的营养物质。

糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们平常吃的比较多的大米，它不但看起来雪白细腻，而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出：糙米的营

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养价值比精米高。大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低很多。糙米中所保留的这些外层组织具有很高的营养价值。

糙米、精米与面粉的营养素（部分）成分表(100ｇ)

热量 （kj） 水分 （g） 蛋白质 （g） 7.4 脂类 （g） 2.3 糖类 （g） 72.5 纤维 （g） 1.0 灰分 （g） 1.3 营养 名称 梗糙米 梗精米 弱筋粉 营养 1410 15.5 1460 15.5 6.2 0.2 76.6 0.3 0.6 1490 14.0 8.3 0.9 76.2 0.2 0.4 Ca（mg） Na（mg） P（mg） Fe（mg） VB1（mg） VB2（mg） VE（mg） 名称 梗糙米 梗精米 弱筋粉

10 6 12 3 2 2 300 150 80 1.1 0.4 0.8 0.36 0.09 0.15 0.10 0.03 0.04 4.5 1.4 1.0 367

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1.210.80.60.40.20（g）P（mg）Fe（mg）VB1（mg）VB2梗糙米梗精米弱筋粉100??p`P@0 %0%（kj）热量（g）水分图1-2 （g）蛋白质梗糙米（g）脂类梗精米（g）糖类弱筋粉（g）纤维（g）灰分图1-3 由图例1-2、1-3可以看出糙米的营养价值在精米与面粉之上，作为米豆腐的加工原料，从本质就体现出产品的营养价值。 （2）相关功能：

同风行世界已久的全麦一样，营养价值很高的糙米也成为各国营养专家向民众推荐的健康食品。糙米的最大特色是含有胚芽，保留了丰富的维生素（VB1、VB2、VB6、VC、VE）、矿物质（Mg、K、Zn、Fe）、膳食纤维等营养成分，更是具有多种促进人体健康和防治疾病的成分，如γ—氨基丁酸、六磷酸肌醇、谷胱甘肽等。

美国食品与药物管理局对糙米的成份作了分析，证实了糙米能提供人体内所需的矿物质，如：锌、铁、镁、磷等，还有蛋白质、叶酸和多种维生素，糙米还含有大量的膳食纤维，完全可以满足我们日常对纤维的需求量，可促进肠胃蠕动，

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