五年级(上)新疆综合实践活动教案(3)

（5）危险垃圾：包括干电池、日光灯管、温度计等各种化学和生物危险品，易燃易爆物品以及含放射性物的废物。 二. 垃圾处理

基本原则：无害化、减量化、资源化 主要方法：

（1）露天堆放：（2）卫生填埋法：（3）堆肥法：（4）焚烧法

过渡：我们要处理好垃圾类型与处理方法两者的关系，我们就必须对垃圾进行分类回收。 知识讲解：

三. 垃圾的分类与回收

垃圾分类的方法及其类型（六个粗分的一级类别，八个细分的二级类别）：

四、个别垃圾个别处理 1. 白色污染的危害与治理

（1）涵义：废塑料制品造成的环境污染

（2）危害：A、大部分塑料在自然环境中不能被微生物分解，埋在土里经久不烂，长此下去会破坏土壤结构，降低土壤肥效，污染地下水；

B、焚烧废气塑料会产生有毒气体，对大气造成污染。例如：焚烧废气的聚氯乙烯塑料会产生HCL等；

C、制备发泡塑料时，常常加入氟氯代烷作为发泡剂。当发泡塑料被扔掉后，释放出的氟氯代烷会破坏臭氧层和加剧温室效应； （3）处理

A、治理的基本思路

a、改进塑料的配方和生产工艺，研制一些易分解的新型塑料，在一定条件下，经过一定时间会降解为简单物质或被生物分解； B、白色污染物的回收利用

美食在新疆

第十周

教学内容：新疆风味小吃 教学目标：

1、引导学生了解新疆的饮食文化，培养学生热爱家乡的情感。

2、培养学生利用多种途径、多种方法获取信息的意识，以及善于发现问题、解决问题的能力。

3、增进小组成员间的团结、合作意识和责任感，以及与人交往、沟通的能力。 教学课时：第一课时 教学过程：

导语：在我们的日常生活中，“吃饭”是平常得不能再平常的事了，同时，“吃饭” 又是一件天大的事，民以食为天嘛！但是，我们对“吃饭”的了解有多少呢？ (一)新疆风味小吃

1、收集。学生介绍新疆的部分风味小吃，希望能起到“抛砖引玉”的作用。新疆

地域辽阔，各地都有独具特色的风味小吃。

2、整理。将经过收集后获得的资料整理在表格内。

3、调查。调查了解新疆风味小吃的发展和经营状况、品种与价格。 4、询问。引导学生熟悉自己的生活环境，热爱自己的家乡。 了解少数民族的饮食习惯，增进民族感情，增强民族团结意识。 教师讲解：体验西部新味觉——新疆菜

新疆饮食的原料是比较丰富的，主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉、烤馕、酿皮子等，口味偏酸辣。 西域羊肉风

新疆人制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。烤羊肉串可以说是风靡全国的一种新疆传统小吃，正宗的烤羊肉串是在特制的烤肉槽上烤炙，用无烟煤作燃料。其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。 第十一周

教学内容：新疆快餐VS洋快餐 教学目标：

1、引导学生了解新疆的饮食文化，培养学生热爱家乡的情感。 2、培养学生利用多种途径、多种方法获取信息的意识 教学课时：第二课时 教学过程：

（一）、新疆快餐VS洋快餐

1、调查。了解两大类快餐的来历、种类、主要加工材料、制作工具和简单的制作过程。

2、统计。讨论问卷提供的题目，进行增删。 对统计与分析我们建议：

①小组成员分头统计，并如实填写数目。

②汇总每人的统计结果，并填空，同时，每人说说自己的统计方法，选出最佳的统计方法。

③每人需记录汇总的统计结果，小组集体学习绘制有关扇形、柱形等统计图。 ④交流各自的绘图方法，并加以说明，交换评分。同时，谈谈自己对统计结果的分析意见（包括：从营养、卫生、服务、价格、环境等方面比较，两类快餐的优缺点；与营养餐相比指出它们的不足）。

3、对比。经过调查与统计分析，学生对新疆快餐和洋快餐有了一定的了解。分析两类快餐在营养、卫生、服务、价格、环境方面的情况，和学生们感兴趣的其他问题。

4、展示。各小组给同学们介绍“新疆快餐”和“洋快餐”的有关知识，以及两种快餐发展和经营情况。

教师讲解：洋快餐有四害

汉堡包、炸薯条、炸鸡，许多人爱吃“洋快餐”，但是“洋快餐”却对身体健康有危害：

热量过高“洋快餐”的最大缺点是肉量多、蔬菜太少。“炸薯条”大大增加了热量，不仅破坏了维生素，还含有毒性物质丙烯酰胺。“洋快餐”具有高热量、高脂肪、高蛋白质的特点；同时低矿物质、低维生素、低膳食纤维。

具成瘾性美国有关研究表明，汉堡包、炸薯条、炸土豆片等“洋快餐”可引起进食者内分泌系统变化，使人难以控制进食量。“洋快餐”具有一定的成瘾性。

有致癌物“洋快餐”中有致癌物质，瑞典食品安全机构研究发现：汉堡包、炸薯条、炸薯片、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮，以及油煎、油炸等食品中含有大量的丙烯酰胺。丙烯酰胺可以导致基因突变，损害中枢和周围神经系统，诱发良性或恶性肿瘤。采用煎、烤、炸、焙等西式烹饪制作的食物，会产生致癌物质丙烯酰胺。

引起儿童性早熟美式炸鸡易引起儿童性早熟和肥胖，中国肥胖儿童的增多与此有关。据报道：天津儿童医院内分泌科，接待过一些带孩子来治疗性早熟的家长，有的孩子五六岁就变声、乳房发育、出现生理性月经。他们的共同特点就是爱吃“洋快餐”。 第十二周

教学内容:方法指导——结论来自调查之中 教学目标：

1、知道什么是调查研究？ 2、明白怎样做调查研究。 3、了解常用的调查方法有哪些。 教学过程：

一、什么是调查研究

调查研究：是有意识、有目的地探索社会未知领域的认识活动。即通过对特定社会群体的询问、调查获得信息，然后对某一社会现象，或者是这一现象的一个或多个侧面进行了解、描述和研究，以发现其相互间的联系和规律，并在此基础上制定相应的对策。

二、调查研究该怎样做

调查研究：是综合实践活动中一项主要的最常用的科学研究方法，教师应指导学生通过阅读、讨论、分析、归纳等实践活动，了解几种常用的调查研究方式，掌握调查研究法的操作程序和基本要求，从而能够在科学理论的指导下，规范、有序的开展综合实践活动

三、常用的调查方法有哪些。

观察法：是人们在不干涉研究对象自然状态的前提下，有目的、有计划、客观地对 事物进行系统连续的观察，并作出准确、具体和详尽记录的研究方法。

访谈法：是指调查者通过与调查对象面对面的谈话来了解情况、搜集资料的研究方法。

问卷法：指研究者为了了解某些事实或意见，向被调查者分发影响好的问题表格，要求按规定填写，然后回收进行分析整理的一种研究方法。

第十三周 教学内容：避免电磁辐射 教学目标：

1、让学生明白什么是电磁辐射，电磁辐射的危害。 2、知道一些预防电磁辐射的措施。

教学重难点：电磁辐射的危害以及预防电磁辐射的措施。 教学课时：一课时 教学过程：

一、导入