2018-2024年中国食品安全检测市场深度调查与投资前景分析报告（(2)

1、环渤海区域 160 2、长三角区域 160 3、珠三角区域 162

三、食品安全检测行业重点城市发展状况 163 1、食品安全检测行业重点城市发展特征 163 2、北京市食品安全检测行业发展分析 164 3、上海市食品安全检测行业发展分析 164 4、广州市食品安全检测行业发展分析 165 5、深圳市食品安全检测行业发展分析 166 第三节 基层食品安全检测行业发展现状 166 一、基层食品安全检测机构生存现状 166 二、基层食品安全检测机构存在问题 167 1、管理体制制约 167 2、人员素质不高 167 3、布局不合理 167 4、基础设施薄弱 167 5、信息不能共享 168

三、对基层食品安全检测技术能力建设的建议 168 1、高度重视基层食品技术监督工作 168 2、建立健全食品检验检测体系 168 3、充分利用好检测结果 168 4、加强检测技术研究 169

5、加强技术检测资源的整合和能力的开发 169

第五章 中国食品安全检测技术研究进展及前景 170 第一节 食品安全检测技术现状 170 一、食品安全检测技术基础 170 二、食品安全检测技术现状 170 三、食品安全检测技术研究方向 172

第二节 食品安全检测前处理技术应用研究进展 173 一、食品安全检测前处理技术分析 173 1、固相萃取（SPE） 173 2、固相微萃取（SPME） 174 3、分子印迹固相萃取（MISPE） 175 4、基质固相分散萃取（MSPDE） 176 5、QuEChERS 176

6、加速溶剂萃取（ASE） 177 7、超临界流体萃取（SFE） 179 8、凝胶渗透色谱（GPC） 184 9、免疫亲和色谱（IAC） 186 10、微波辅助萃取（MAE） 186 11、微波消解 187

二、食品安全检测前处理技术应用前景 189 第三节 食品安全检测色谱技术应用研究进展 189

一、色谱技术原理与发展 189 1、色谱技术原理 189 2、色谱技术发展 190

二、气相色谱在食品检测领域的应用及进展 191 1、气相色谱技术概述 191

2、气相色谱在食品检测领域的应用及进展 192 三、液相色谱在食品检测领域的应用及进展 193 1、HPLC技术概述 193

2、HPLC在食品检测领域的应用及进展 194 四、离子色谱在食品检测领域的应用及进展 195 1、离子色谱技术概述 195

2、离子色谱在食品检测领域的应用及进展 195 3、离子色谱在食品安全检测中的应用前景 195 第四节 食品安全检测PCR技术应用研究进展 195 一、PCR技术原理及检测步骤 195 1、PCR技术基本原理 195 2、PCR技术检测步骤 196

二、PCR技术在食品安检测领域的应用及进展 197 1、PCR定性筛选检测方法 197 2、巢式PCR和半巢式PCR 197 3、竞争定量PCR 198

三、实时荧光定量PCR技术在食品检测领域的应用 199 1、实时荧光定量PCR技术简介 199

2、实时荧光定量PCR在食品检测领域的应用 199

3、实时荧光定量PCR在转基因食品检测领域的应用前景 200 第五节 食品安全检测ELISA技术应用研究进展 200 一、ELISA技术概述 200 1、ELISA技术概念 200 2、ELISA基本原理 200 3、ELISA技术分类 201 4、ELISA技术发展 201

二、ELISA在食品安全检测中的应用 201 1、食品中农药残留的测定 201 2、食品中违禁药物的测定 202 3、转基因食品的检测 202 4、食品中病原微生物的检测 202 5、食品中生物毒素的检测 203 6、食品中其他成分的检测 203

三、ELISA在食品安全检测中的应用前景 204 1、ELISA技术存在的问题 204 2、ELISA技术解决的对策 204

3、ELISA在食品安全检测中的应用前景 205

第六节 食品安全检测化学发光免疫分析应用研究进展 205 一、化学发光免疫分析类型及原理 205

1、化学发光免疫分析 205 2、化学发光酶联免疫分析 205 3、电化学发光免疫分析 207

二、化学发光免疫分析在食品安全检测中的应用 208 1、食品中微生物的检测 208 2、食品中生物毒素的检测 209 3、食品中农药残留的检测 210 4、食品中兽药残留的检测 210 5、转基因产品的检测 210

三、化学发光免疫分析技术发展前景展望 211

第七节 食品安全检测毛细管电泳技术应用研究进展 211 一、毛细管电泳技术CE分析 211 1、毛细管电泳分离模式 211 2、毛细管电泳在线富集方法 213 3、毛细管电泳检测方法 213

二、毛细管电泳技术在食品安全检测中的应用 214 1、氨基酸、多肽、蛋白质 214 2、糖类 215 3、维生素 215 4、食品添加剂 215 5、生物毒素 216

6、抗生物及药物残留 216 7、金属离子 217

三、毛细管电泳技术在食品检测领域的应用前景 217 第八节 食品安全检测生物芯片技术应用研究进展 218 一、应用于食品安全检测的优势 218 二、在食品安全检测中的应用进展 218 三、在食品营养分析中的应用进展 219 四、在食品安全检测中的应用前景 220

第九节 食品安全检测生物传感器技术应用研究进展 221 一、生物传感器在食品安全检测中的应用 221 1、在农药残留检测中的应用 221 2、在食品发酵工业中的应用 221 3、在食品鲜度评价中的应用 222 4、在食品基本成本分析中的应用 222

5、在食品生物毒素及微生物检测中的应用 224

二、生物传感器在食品安全检测中的应用现状及展望 230 第十节 食品安全检测纳米技术应用研究进展 231 一、用于食品安全检测的纳米技术 231 1、免疫纳米金技术 231 2、量子点的应用 231 3、纳米生物传感器 231

4、固相萃取HPLC联用技术 232

二、量子点在食品安全检测中的应用研究 233

1、量子点技术概述 233

2、量子点在食品安全检测中的应用 234 3、量子点在食品安全检测中的应用前景 236 第十一节 食品安全检测超声技术应用研究进展 237 一、超声检测技术在食品安全检测中的研究进展 237 1、外源异物和污染的检测 237 2、成分检测 237

3、包装食品品质的无损检测 238 4、微生物污染检测 239

二、超声检测技术在食品安全检测中的应用前景 239

第六章 中国国有食品安全检测服务机构发展研究 241 第一节 食品安全检测行业竞争状况研究 241 一、食品安全检测行业竞争程度 241 二、食品安全检测行业竞争格局 241 三、食品安全检测行业竞争特点 241 第二节 国有食品安全检测机构发展分析 242 一、国有食品安全检测机构发展现状 242 二、国有食品安全检测机构检测能力 242 三、国有食品安全检测机构规模统计 243 四、国有食品安全检测机构占比 244 第三节 高校食品安全检测机构发展分析 244 一、高校食品安全检测机构发展现状 244 二、高校食品安全检测机构规模分析 244 三、高校食品安全检测机构检测能力 245

第七章 中国第三方食品安全检测服务机构发展研究 247 第一节 第三方食品安全检测机构发展分析 247 一、第三方食品安全检测机构概述 247 1、第三方食品安全检测机构概念 247 2、第三方食品安全检测机构主体 247 3、第三方食品安全检测机构发展历程 248 二、第三方食品安全检测机构运行 248 1、第三方食品安全检测机构发展定位 248 2、第三方食品安全检测机构运行机制 248 3、第三方食品安全检测机构发展战略 249 三、第三方食品安全检测机构存在问题 249 1、公信力问题 249 2、运行模式问题 250 3、品牌意识不足 251 4、技术手段落后 251

四、第三方食品安全检测市场分析 252 1、第三方检测所占比重 252 2、第三方检测市场规模 252

第二节 第三方食品安全检测机构品牌建设分析 253 一、第三方检测机构品牌建设存在问 …… 此处隐藏：2426字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……