2018-2024年中国食品安全检测市场深度调查与投资前景分析报告（

2018-2024年中国食品安全检测市场深度调查与投资前景分析报告（目

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中国产业研究报告网

2018-2024年中国食品安全检测市场深度调查与投资前景

分析报告（目录）

【出版日期】2018年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告链接】http://www.chinairr.org/report/R07/R0704/201801/05-249068.html

报告摘要及目录

社会的发展和技术的进步，人们的生活质量得到不断提高，对食品安全的关注日益高涨，不断曝光的食品安全问题已成为广大群众最为关心的热点。各类食品的制造商、分销商及零售商为满足市场需求，获取竞争优势，会主动对其产品中的各项指标进行检验检测，从而避免质量风险。另一方面食品安全检测产品能帮助消费者筛选出安全的食品，但普通的消费者一般不会购买复杂的检测设备。因此，家庭用的食品安全快检产品的发展前景非常广阔。

2010年~2016年我国食品安全监测行业市场规模走势图

资料来源：中国产业研究报告网整理

《2018-2024年中国食品安全检测市场深度调查与投资前景分析报告》由中国产业研究报告网公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、智研数据中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

报告揭示了食品安全监测行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国食品安全监测行业做了

重点企业经营状况分析，并分析了中国食品安全监测行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据。

报告目录：

第一部分 行业运行现状

第一章 中国食品安全检测行业概述 1 第一节 食品安全检测行业基本概述 1 一、食品安全概述 1 1、食品安全定义 1 2、食品安全影响因素 1 3、食品安全重要意义 4 二、食品安全检测行业概述 4 1、食品安全检测行业定义 4 2、食品检测分类 4 3、食品安全检测产业链 5 三、食品安全检测行业经营模式 5 1、检测行业经营模式 5 2、实验室检测模式 6

第二节 食品安全检测行业发展背景调查 7 一、食品安全现状分析 7 二、食品安全典型事件回顾 7 1、乳品安全事件 7 2、饮料安全事件 9 3、酒类安全事件 9 4、肉类安全事件 10 5、粮食安全事件 10

三、各类食品安全状况调查分析 11 1、大类食品安全状况调查 11 2、小类食品安全状况调查 12

第二章 中国食品安全检测行业管理体系分析 14 第一节 食品安全检测行业管理体系概述 14 一、食品安全管理机构 14 1、国家食品药品监督管理局 14 2、卫生部 15 3、农业部 17 4、国家质检总局 20 5、商务部 28

6、国家工商行政管理总局 31 7、科技部 33

二、食品安全检测行业管理部门 35 1、行业管理部门 35

（1）国家质量监督检验检疫总局 35 （2）国家认证认可监督管理委员会 35

（3）中国合格评定国家认可委员会 38

2、行业管理协会 39 （1）中国认证认可协会 39 （2）中国计量测试学会 40 （3）中国分析测试协会 41

第二节 食品安全管理体系现状分析 43 一、食品安全监管工作成效 43 1、食品安全监管体制机制不断完善 43 2、食品安全的法律法规和标准体系 44 3、食品安全监督执法成效较为明显 44 4、食品安全的风险监测和评估工作 44 5、食品安全检验检测能力逐步提高 45 6、食品安全应急管理能力不断加强 45 7、食品行业诚信体系建设逐步推进 48 8、宣传教育和社会监督得到了加强 51 二、食品安全监管主要问题 52 1、监管体制机制尚不健全 52 2、食品安全监管能力薄弱 52 3、法规标准体系有待完善 52 4、食品安全宣传教育亟待加强 53

5、风险监测评估和科技支撑能力仍需提高 53 第三节 食品安全检测行业相关法律法规及标准 53 一、食品安全检测行业相关法律法规 53 1、《中华人民共和国食品安全法》 53 2、《新食品原料安全性审查管理办法》 61 3、《卫生部食品安全事故应急预案》 63 4、《食品检验机构资质认定评审准则》 70 6、《食品安全风险评估管理规定》 75 7、《食品检验机构资质认定管理办法》 79

8、《关于进一步规范食品检验机构委托检验工作的通知》 81 9、《食品检验机构资质认定条件》 82 10、《食品检验工作规范》 86

11、《国务院关于加强食品安全工作的决定》 91 二、食品安全检测行业相关标准 98 1、食品安全国家标准制定情况 98 2、食品安全相关标准分析 98 （1）《食品生产通用卫生规范》 98

（2）《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》 108 （3）《2014年食品安全国家标准项目计划》 123 （4）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 126 （5）《食品中农药最大残留限量》 128 第四节 食品安全检测行业相关认证体系 129

第三章 国际食品安全检测行业现状概览 137

第一节 国际食品安全检测发展现状 137 一、美国食品安全检测行业发展现状 137 1、管理机构 137 2、法律框架 137 3、发展特征 138

二、欧盟食品安全检测行业发展现状 138 1、管理机构 138 2、法律框架 139 3、发展特征 139

三、日本食品安全检测行业发展现状 140 1、管理机构 140 2、法律框架 140 3、发展特征 141

第二节 国际食品安全检测企业分析 142 一、国际食品安全检测机构分析 142 1、英国INTERTEK天祥集团 142 2、瑞士SGS集团 146

3、美国胜邦检测公司（STR） 147 4、德国莱茵检测公司（TUV） 148 5、法国必维国际检验集团（BV） 149 二、国际食品安全检测仪器企业分析 150 1、美国安捷伦（Angilent） 150 2、美国莱伯泰科（LabTech） 151

3、美国赛默飞世尔（ThermoFisherScientific） 151 4、美国珀金埃尔默（PerkinElmer） 152 5、日本岛津（Shimadzu） 152

第二部分 行业市场分析

第四章 中国食品安全检测行业运行总体状况 153 第一节 食品安全检测行业发展状况研究 153 一、中外食品安全检测行业比较 153 二、食品安全检测行业总体规模 154 三、食品安全检测细分市场规模 154 1、国有检测（政府、院校等） 154 2、外资检测 154 3、民营检测 154

四、食品安全检测行业盈利分析 154 第二节 食品安全检测行业区域布局 154 一、食品安全检测区域布局特征 154 1、食品制造行业布局 154 2、检测实验室布局 155 3、检测仪器行业布局 157 4、食品可追溯系统布局 158

二、食品安全检测行业重点区域布局 160