饲料配方中的关键点

·《饲料工业》圆园园7年第圆8卷第7期

专家论坛

熊易强

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饲料配方基础和关键点

式中院...袁营养成分在各原料中的含量遥

于饲料原料约束条件

臆

...袁逸或无约束冤

=

...袁逸0

渊3冤

目前饲料界普遍采用的最低成本饲料配方模

型袁也是最基本的配方模型袁是以单位渊千克或吨冤饲料成本最低为目标函数袁在已知原料营养成分和给定的饲料原料市场价格情况下袁根据线性规划原理袁借助计算机求解满足所设定的约束条件下的野最佳冶配方遥

线性规划(LP)是最优化问题中重要的领域之一袁很多运筹学中的实际问题都可以用线性规划问题来表述遥在约束和目标都既定的前提下袁如何优化整个系统袁以最小输入得到最大输出袁是线性规划的主要研究内容遥线性规划在经济学尧管理学及各个技术尧经济领域中均有广泛应用遥线性规划是应用数学的一个专门领域袁有关其原理和算法的深入讨论已不属本文范围袁读者如有兴趣袁可查阅有关专著遥但笔者在此需要指出两点院第一袁用线性规划解决实际问题的模型的目标函数和约束条件的约束值或右侧常数(RHS)必须是线性的袁如模型本身不属线性袁则只有将原始模型转变为线性模型袁才能按线性模型算法求解遥第二袁线性规划是一个十分有力的工具袁但它不能取代实际问题的内涵遥许多实际问题是经过简化后袁再建立的线性规划模型袁因此该线性规划模型解所提供的信息袁未必全适用原实际问题的具体分析遥

用于求解最低成本配方的线性规划的基本模型表述如下院

1冤在饲料配方或线性规划的文献中袁模型表述一般不包含式渊3冤遥但在饲料配方的实践中袁对饲料原料基本模型之内遥

渊使用量冤的约束条件十分重要袁笔者认为应将其列入

市售饲料配方软件袁甚至通用线性规划求解软件如EXCEL的野规划求解冶软件袁均可迅速准确地筛选出给定条件下的最低成本配方遥至于配方的优劣或使用效果的好坏袁则全在于约束条件的设定是否得当和所提供的饲料原料的数据(如营养成分)是否准确遥

饲料配方的约束条件包括对营养成分的约束和对饲料原料的约束两个方面遥一方面袁约束条件设定的愈多袁可供选择的机会愈少袁或选出的配方成本愈趋于上升曰另一方面袁对于必需的约束条件不予设定袁则达不到预期的饲料质量和饲养效果遥因此袁设定约束条件的基本原则是院对非必需的约束条件绝对不设曰对必需的约束条件一定要设遥总之袁计算机配方程序本身是一个忠实高效的野奴隶冶袁它只是执行野主人冶也就是营养配方师的野指令冶袁即求解约束条件下的最低成本配方遥至于所得到配方的优劣或使用效果则完全取决于野主人冶所给的野指令冶袁即约束条件是否得当遥由此可见袁营养配方师的学识与经验以及对有关

式中院...袁要要要各原料含比例

2冤约束条件

...袁各原料的单价遥

臆

逸袁...袁=

渊%冤袁曰

...袁=渊1冤

信息的掌握袁对饲料配方的质量与效果起决定作用遥深入研讨不同畜禽品种的营养需要和配方技术袁已不属本文范围遥此处介绍的是笔者对饲料配方的基本认识与经验体会遥

营养成分的约束包括对有效能量尧蛋白尧氨基酸尧各种矿物质尧维生素等的约束设定遥对于配方营养成

淤营养约束条件

...袁

渊2冤

教授，熊易强，饲料科技国际顾问，博士，100091，北京市圆明园西路88号院17楼4单元401。

收稿日期：2007-02-26

方营养成分的指南袁而绝非必须执行的野标准冶遥一些国家采用野营养需要渊nutrientrequirements冤冶一词袁并在文中明确指出袁所提供的信息仅作为指南遥例如美

野饲养标准冶一词用语并不确切袁它仅仅是设定饲料配

分约束的设定袁可参考有关饲养标准遥需要指出的是袁

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兼议目标规划在饲料配方中的应用熊易强：饲料配方基础和关键点，

国NRC家禽营养需要一书中提出的产蛋鸡营养需要量是以每千克饲料含代谢能渊ME冤12.122MJ为基础袁同时明确指出其它营养成分应随代谢能设定的改变而相应调整遥在我国目前条件下袁机械地按每千克饲料含代谢能渊ME冤12.122MJ这一水平配方袁既不现实也不合算遥比较合理的做法是以NRC的营养需要为基础袁在较低的能量水平上袁按比例设定其它营养成分的约束水平遥实际工作中经常遇到的一个问题是袁按NRC蛋白与能量的比例关系所设定的蛋白水平与市场上所见产品比较总是偏低遥对此应从两个方面分析院一方面袁NRC提出的蛋白质需要量是按美国典型的玉米-豆粕日粮袁根据氨基酸供应量得到满足并相对平衡的基础提出的袁同时饲料数据库有关氨基酸的资料也比较完整可靠遥在我国配方中可能含有较多有效营养成分不够稳定的饼粕类或其它加工副产品袁同时饲料数据库某些方面可能尚不够完善袁营养配方师提出较大的安全系数袁往往是必要的遥另一方面袁则是出于满足用户心理或市场销售的需要遥饲料法规要求标明蛋白含量袁但不要求标明有效能量浓度遥粗蛋白分析简易快速袁而有效能量测定则需要动物实验遥尽管有一些体外测定方法或根据常规分析推算有效能量的回归公式袁但尚未普遍用于生产遥长期以来饲料用户存在着野只认蛋白不认能量冶的观念袁这也是导致市场上出现高蛋白-低能量配方这一不正常现象的重要原因遥蛋白对能量的比例过高造成蛋白饲料资源浪费袁增加环境污染袁而且从两个方面导致配方成本增高院淤蛋白饲料原料价格一般高于淀粉类能量饲料原料曰于蛋白饲料原料能量浓度一般低于能量饲料原料袁其所占据的配方空间往往迫使计算机选入价格高昂的油脂类高能量饲料原料来满足配方的能量需要遥如何解决饲料配方的科学性和习惯势力及客户心理的非科学性之间的矛盾袁这的确是饲料销售和技术推广上普遍存在的一个问题遥原则上说袁一方面要适应市场的现实袁一方面要不断说服教育用户采用科学配方遥结合技术讲座袁通过典型示范让客户目睹新技术及科学配方的好处袁可能是一个有效的办法遥

至于营养成分约束条件的具体内容以及详细程度袁则很大程度上要由饲料原料所提供的信息和对象动物而定遥例如袁许多试验均证明袁用野有效氨基酸冶配方的效果好袁但如果饲料成分表中没有或没有可靠的氨基酸有效性的信息袁用有效氨基酸配方就没有意

义遥可能出现的另一问题是袁营养配方师未将参选原料的相关营养成分如实地输入遥这必然会影响线性规划模型的优化结果遥也就是说袁计算机根据不真实的信息所筛选出的配方袁实际上并非该配方约束条件下的最优配方遥一个最常见的例子是在输入工业渊化学合成或发酵冤生产的氨基酸时未输入其所含的蛋白质和有效能量遥市售的工业生产的氨基酸一般不列入饲料成分表袁但需要在饲料配方优化中作为参选原料如实地输入所有约束条件所要求的信息遥氨基酸的自身营养价值除氨基酸本身外还包含蛋白质和能量遥例如袁市售赖氨酸产品一般含78%赖氨酸袁其蛋白质含量袁在忽略赖氨酸分子中N的实际比例情况下袁按平均折算率6.25计袁可定为78%曰市售DL蛋氨酸一般含99%蛋氨酸袁其蛋白质含量袁可按同一分析袁定为99%遥至于相应产品所含能量袁可在其很高的消化率基础上做一个留有余地的估计遥例如按95%消化率推算蛋白质的消化能尧代谢能等等遥有人认为这类工业生产的氨基酸价格高袁在配方中的添加量少袁其对配方蛋白质及能量的贡献可以忽略遥但根据配方运算的实际经验袁输入蛋白及能量与否袁会直接影响该氨基酸原料是否被选入配方遥既然蛋白质和能量已经被列入为配方的渊营养冤约束 …… 此处隐藏：25783字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……