酒店布草间及消毒间规范(2)

公共场所二次供水设施卫生管理制度

1.

公共场所二次供水设施及供应的饮用水必须符合国家《二次供水设施卫生规范》(GB17051-1997)和《生活饮用水水质卫生规范》(2001)。

2.

凡有二次供水设施的公共场所必须建立用水卫生管理制度，配备专职或兼职人员负责饮水卫生管理工作。

3.

从事二次供水卫生管理和清洁维修人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，并每年进行一次健康检查。从事二次供水卫生管理和清洁维修人员未经卫生知识培训不得上岗工作。

4.

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者，不得直接从事二次供水卫生管理和清洁维修工作。

5.

公共场所二次供水设施选址、设计、施工及所用材料，应保证不使饮用水水质受到污染，并有利于清洗和消毒。二次供水设计审查和工程验收必须报卫生监督部门审查，合格后方能投入使用。

6.

二次供水水池或水箱应封盖加锁，并保持二次供水设施周围的环境卫生，二次供水各级水池的人孔排气孔溢流管孔应加装砂网，水箱周围2m内不得设有污水管线及污染源。

7.

二次供水的管线不得与市政管线直接接通，不得与非饮用水管直接连通，不得与大便器、小便斗直接连接。水池的排气管和溢流管可是同一管，但不得与其他管相连,不得与排水池相连,应离地面50cm以上。

68.

水池至少每年清洗消毒二次。从事清洗消毒单位人员必须取得卫生知识培训证明及健康证明方可上岗。请专业水池清洗队清洗水池，必须要求其出具有效的卫生许可证和清洗人员的健康证明,卫生知识培训证明。

9.

当公共场所二次供水水质受到污染时，经营者应立即采取措施，并及时向当地卫生、供水部门报告。

7公共场所从业人员卫生管理制度

1.《公共场所卫生管理条例》及其《实施细则》规定，公共场所从业人员上

岗前必须进行健康检查，必须领取“健康证明”和“卫生知识培训证明”后方能上岗工作。

2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤

病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。上述疾病卫生管理标准按《实施细则》第六条的规定执行。3.旅店业、餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座、娱乐场所、公共浴室、理发店、美

容店、游泳场（馆）直接为顾客服务的从业人员（包括临时工实习生等）每年进行一次健康检查，其余场所从业人员每两年进行一次健康检查。可疑传染病患者随时进行健康检查，明确诊断，取得“健康证明”后方可继续上岗工作。

4.公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按《食品卫生法》有关规定进

行。

5.公共场所从业人员上岗前必须接受卫生知识培训，学习有关卫生法律法

规，基本卫生知识和基本卫生操作技能等。

6.公共场所从业人员上岗后还应每两年进行一次卫生知识复训。

7.健康检查项目按卫生部颁发的有关预防性体检管理办法进行，“健康证

明”和“卫生知识培训证明”均由有资质的卫生技术服务机构发给，“两证”均不得涂改、转让、倒卖、伪造。

8.公共场所从业人员必须讲究个人卫生，必须熟悉并严格执行本岗位的各项

卫生操作规程和有关卫生要求。

9.公共场所经营单位必须建立从业人员卫生档案，应有连续二年应检与应培

8训人员、已检与已培训人员和已领健康证、培训证人员名单；应有卫生监督部门通知的不合格人员名单及其去向记录。

10.公共场所从业人员体检率应达98％以上，培训率应达95%以上，患病调离

率应达100%，但上岗工作者持两证率应达100%。

9空调场所卫生管理制度

1、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

2、空调场所内设有禁止吸烟区，并有明显的禁烟标志。卫生间应有有效的独立的排气装置，间内应保持清洁卫生。3、空调机房、地面每周清洗一次，墙壁每周清扫一次，保持清洁卫生，不积尘，机房内不得堆放杂物。

4、鲜风入口设在室外，周围环境卫生整洁，无污染源。5、空调设有专人负责清洁保养，并持有有效健康证明和卫生知识培训证上岗。空调机滤网每十天清洗一次，并作记录。

6、营业期间保持通风、排气设施正常运转。

7、机房安装杀菌波长的紫外线灯，每周擦拭灯管一次，保持灯管清洁。

8、机房回风口采用可调节式百叶装置并定期清洗，当预防传染病传播应急预案启动时立即关闭回风，采取营业场所全新风供给。

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