酒店布草间及消毒间规范

旅店业卫生管理资料单位：

旅店卫生管理资料目录

序号资

料

名

称

1卫生管理组织机构2旅业卫生管理制度3二次供水卫生管理制度4从业人员卫生管理制度5空调场所卫生管理制度6布草间卫生管理制度7客房日常清洁操作规程8客房卫生间清洁操作规程9公共场所用品用具卫生管理制度10杯具清洁消毒卫生操作规程11拖鞋清洗消毒卫生操作规程12公共场所预防疾病传播应急预案13从业人员健康检查和卫生培训制度14自身检查表

15从业人员“五病”调离资料16与清洁洗涤公司签订的合约17公共场所卫生监督及空气监测报告18从业人员体检及培训名册

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空调机房通风排气设施清洁保养记录

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2一、基本情况登记表

单位名称地址职工人数健康证人数

法人代表卫生证号卫生管理人数

二、卫生管理机构

组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：旅店业卫生管理制度

31.旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场

所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。2.新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并

取得卫生许可后方能营业。

3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店

业卫生标准》的要求。

4.应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应

建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国

家规定进行复检和复训。

6.二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水

池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。

7.凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，

空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。

8.必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布

草应分类存放。

9.公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛

巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。

10.被套、枕套（巾）、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的床上卧

具一周一换，平时见脏即换。

411.客房内没有卫生间的旅业，应设公共浴室，客房内每个床位要配备不同标

记的脸盆和脚盆。

12.客房内供客人用的各类食品必须符合《食品卫生法》规定。

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