《生物化学》教案（完整） - 图文(5)

教 学 主 要 内 容 或使酶活性增加的物质。 激活剂可分为：必需激活剂和非必需激活剂。 7. 酶活性测定和酶活性单位 备 注 6. 激活剂的影响：激活剂(activator) 使酶由无活性变为有活性5mins 10 mins 酶活性是指酶催化化学反应的能力，其衡量的标准是酶促反应 速度。 酶的活性单位是衡量酶活力大小的尺度，它反映在规定条件下，酶促反应在单位时间（s、min或h）内生成一定量（mg、μg、 μmol等）的产物或消耗一定数量的底物所需的酶量。 五、酶的调节 调节方式：酶活性的调节（快速调节）和酶含量的调节（缓慢 15 mins 调节）。调节对象：关键酶。 1. 酶活性的调节： ⑴酶原与酶原的启动： 酶原：有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体， 此前体物质称为酶原。 酶原的启动：在一定条件下，酶原向有活性酶转化的过程。 酶原启动机理：形成或暴露出酶的活性中心。 酶原启动的意义：避免细胞产生的酶对细胞进行自身消化， 并使酶在特定的部位和环境中发挥作用，保证体内代谢正常进行。 有的酶原可以视为酶的储存形式。在需要时，酶原适时地转变成有 活性的酶，发挥其催化作用。 ⑵变构酶：受变构调节的酶称变构酶。 10mins 变构调节：一些代谢物可与某些酶分子活性中心外的某部分可 逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性，此种调节方 式称变构调节。 ⑶共价修饰调节：在其它酶的催化作用下，某些酶蛋白肽链上 10mins 的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶

教 学 主 要 内 容 的活性此过程称为共价修饰调节。 2. 酶含量的调节： ⑴酶蛋白合成的诱导与阻遏 ⑵酶降解的调控 六、酶的分类与命名 1．分类：六大类。 2．命名：习惯命名法—推荐名称；系统命名法—系统名称。 七、酶与医学的关系。 1．酶与疾病的关系： ⑴酶与疾病的发生； ⑵酶与疾病的诊断 ⑶酶与疾病的治疗 2．酶在医学上的其它应用 ⑴酶作为试剂用于临床检验和科学研究 ⑵酶作为药物用于临床治疗 ⑶酶的分子工程 复习思考题 1．名词解释：酶、酶的活性中心和必需基团、竞争性抑制作 用、非竞争性抑制作用、催化部位、别构效应、共价修饰、同工酶、 酶原、酶原的启动 2．试述酶原启动的机制及酶以酶原形式存在的生理意义。 3．试以竞争性抑制的原理说明磺胺类药物的作用机制。 4．什么是酶的活性？表示酶活性的国际单位和催量是如何规定的？ 5．影响酶作用的因素有哪些？

备 注 10mins 15mins 15mins

授课章节 授课对象 授课地点 第四章 糖代谢 普教2007级 临床、口腔本科 学时 10 教 材 时 间 见首页 2008年 9．25—10．14 5-315、5-506、2-301 1、掌握：糖的主要生理功能；糖的无氧分解（酵解）、有氧氧化、糖原合成及分解、糖异生的基本反应过程、部位、关键酶（限速教学 目的 要求 酶）、生理意义；磷酸戊糖途径的生理意义；血糖概念、正常值、血糖来源与去路、调节血糖浓度的主要激素。 2、熟悉：糖的消化吸收；糖代谢的概况；糖代谢各途径的调节。 3、了解：磷酸戊糖途径的基本过程；糖醛酸途径；多元醇的生成；果糖、半乳糖、甘露糖的代谢概况；血糖水平异常。 教学重点 ：糖的主要生理功能；糖的无氧分解（酵解）、有氧氧化、教学 重点 难点 糖原合成及分解、糖异生的基本反应过程、部位、关键酶（限速酶）、生理意义；磷酸戊糖途径的生理意义；血糖概念、正常值、血糖来源与去路、调节血糖浓度的主要激素。 教学难点：糖代谢各途径的具体反应过程及其调节。 教学 方法 教具 第一节 概述 大课系统讲授 多媒体辅以板书 一、糖的主要生理功能是氧化供能 二、糖的消化吸收主要是在小肠进行 三、糖代谢的概况 授课 提纲 第二节 糖的无氧分解 一、糖无氧氧化反应过程分为酵解途径和乳酸生成两个阶段 二、糖酵解的调控是对3个关键酶活性的调节 三、糖酵解的主要生理意义是在机体缺氧的情况下快速供能 第三节 糖的有氧氧化 一、糖有氧氧化的反应过程包括糖酵解途径、丙酮酸氧化脱

羧、三羧酸循环及氧化磷酸化 二、三羧酸循环是以形成柠檬酸为起始物的循环反应系统 三、糖有氧氧化是机体获得ATP的主要方式 四、糖有氧氧化的调节是基于能量的需求 五、巴斯德效应是指糖有氧氧化抑制糖酵解的现象 六、葡萄糖的其他代谢途径 第四节 葡萄糖的其他代谢途径 一、磷酸戊糖途径生成NADPH和磷酸戊糖 二、糖醛酸途径可生成葡萄糖醛酸 三、多元醇途径可生成木糖醇、山梨醇等 第五节 糖原的合成与分解 一、糖原的合成代谢主要在肝和肌组织中进行 二、肝糖原分解产物——葡萄糖可补充血糖 三、糖原合成与分解受到彼此相反的调节 四、糖原积累症是由先天性酶缺陷所致 第六节 糖异生 一、糖异生途径不完全是糖酵解的逆反应 二、糖异生的调节通过对2个底物循环的调节与糖酵解调节彼此协调 三、糖异生的生理意义主要在于维持血糖水平恒定 四、肌中产生的乳酸运输至肝进行糖异生形成乳酸循环 第七节 其它单糖的代谢 一、果糖被磷酸化后进入糖酵解途径 二、半乳糖可转变为1-磷酸葡萄糖成为糖酵解途径的中间产物 三、甘露糖可转变为6-磷酸果糖进入糖酵解途径 第八节 血糖及其调节 一、血糖的来源和去路是相对平衡的 血糖水平的平衡主要是受到激素调节 二、血糖水平异常及糖尿病是最常见的糖代谢紊乱

教 学 主 要 内 容 物质代谢概论 一、概述 糖的概念:糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物。 糖主要根据其水解产物的情况可分为四大类:糖、多糖、结合糖。 糖的生理功能 1、提供碳源和能源 （这是糖的主要功能） 2、提供合成体内其它物质的原料 糖可转变成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等。 3、作为机体组织细胞的组成成分 如糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂。 糖的消化吸收 备 注 20mins 15 mins 单糖、寡 10 mins 15 mins 5mins 5mins 糖的消化：人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以 及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，其中以淀粉为主。 消化部位： 主要在小肠，少量在口腔 糖的吸收 吸收部位：小肠上段 吸收形式：单 糖 吸收机制：Na+依赖型葡萄糖转运体 糖代谢概况 二、糖的无氧分解(糖酵解) 概念：糖的无氧分解指在机体缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸（lactate）的过程，也称为糖酵解（glycolysis) 由葡萄糖分解成丙酮酸（pyruvate) 的过程，这一过程又称为糖酵解途径（glycolytic pathway) 反应部位：胞液 反应过程：第一阶段：由葡萄糖分解成丙酮酸 第二阶段：由丙酮酸转变成乳酸的过程。 1、6-磷酸葡萄糖的生成 15 mins