湘教版四年级下册科技活动教案（精华版）(3)

第 四 单元 课题：凝固食品 教学目标：了解凝固食品的制作原理 批注： 教学重难点：了解凝固食品的制作原理 教学过程： 一、课前导入，揭示课题 师：洁白、鲜嫩的豆腐不但美味可口，而且营养丰富。我国是最早种植大豆的国家，也是最早利用大豆制成各式豆腐制品的国家。豆腐不但深受我国人民的喜爱，也越来越受到世界各国人民的欢迎。 结识新课《凝固食品》 二、做一做 1、调查与统计 ①进行实地调查或查找资料，了解除了豆腐还有哪些凝固食品？ 酸奶、鸡蛋羹、果冻 ②整理资料，比较一下常见的几种凝固食品的制作原理有什么不同，填在下面表格中。 凝固食品种类 制作原理 豆腐 酸奶 鸡蛋羹 果冻 三、动手与实践 制作过程P48--49 四、自由研究 师：在家长的帮助下，自己动手制作一种有特色的凝固食品，并将你的制作方法和过程介绍给大家。 我制作的食品名称： 我选择的材料和用具： 制作方法和步骤： 食品外形图： 爸爸妈妈的评价： 教学反思 课题： 不用种子培育幼苗 教学目标： 批注： 1、了解无土栽培的原理 教学重难点：学会利用工具，并能按要求操作，培养学生认真，细腻的品质。 教学过程： 一、课前导入，揭示课题 师：花开了，草绿了，春天到了。正是由于各种植物能够通过繁殖得到新的生命，才使得自然界总是如此丰富多彩，充满生机与活力。我们知道，多数绿色开花植物都可以通过种子进行繁殖。 师：植物不用种子也能进行繁殖吗？接下来，就让我们一起来研究一下。 揭示课题《不用种子培育幼苗》 二、做一做 1、调查与访问 访问园艺工作者，调查并了解植物人工营养繁殖的方式。 过程：P52 2、观察与实验 亲自动手实践，扦插一株植物，观察其生长情况。 过程：P53 观察月季的生长情况，并记录在下面表格中： 植物生长情况 图 文字说明 观察的时间 月 日 月 日 月 日 月 日 三、自由研究 教学反思：