食品安全检验检测资源整合与支撑系统研究——以三门县为例(2)

目次

致谢……………………………………………………．Ｉ摘要……………………………………………………ＩＩｈｂｓｔｒａｃｔ…………………………………………………ＩＩＩ目次……………………………………………………ＩＶ１．绪论……………………………………………………１

１．１研究背景与研究意义……………………………………ｌ

１．１．１研究背景………………………………………．．１

１．１．２研究意义………………………………………．．３

１．２国内外研究述评………………………………………．４

１．２．１国外研究述评……………………………………．４

１．２．２国内研究述评……………………………………．５

１．３研究方法与技术路线……………………………………７

１．３．１研究方法………………………………………．．７

１．３．２研究思路与技术路线………………………………．８

２．１相关概念界定………………………………………．．１０

２．１．１食品与食品安全…………………………………．１０

２．１．２食品安全监管……………………………………１０

２．１．３食品安全检验检测与食品安全检验检测资源……………．１１

２．１．４资源整合与食品安全检验检测资源整合………………．．１２

２．２相关理论……………………………………………１３

２．２．１部门利益理论与食品安全检验检测资源整合……………．１３

２．２．２交易成本、产权理论与食品安全检验检测资源整合………．１５

２．２．３资源整合理论与食品安全检验检测资源整合……………．１７

３．１日本食品安全检验检测资源整合…………………………．２０

３．１．１日本食品安全检验检测的硬件资源整合………………．．２１ＩＶ２．食品安全检验检测资源整合的理论基础………………………．．１０３．国外食品安全检验检测资源整合的主要经验与比较分析……………２０

浙江大学硕士学位论文目次

３．１．２日本食品安全检验检测的软件资源整合………………．．２３

３．２美国食品安全检验检测资源整合…………………………．２５

３．２．１美国食品安全检验检测的硬件资源整合………………．．２６

３．２．２美国食品安全检验检测的软件资源整合………………．．２９

３．３欧盟食品安全检验检测资源整合…………………………．３１

３．３．１欧盟食品安全检验检测的硬件资源整合………………．．３ｌ

３．３．２欧盟食品安全检验检测的软件资源整合………………．．３３

３．４国外食品安全检验检测资源整合的比较分析…………………３４

３．４．１系统梳理原有检测资源，重新划定检测资源产权…………３５

３．４．２全面整合各项检测资源，逐步推进资源整合工作…………３６

３．４．３设置综合辅助协调机构，助力提升资源整合程度…………３８

４．我国食品安全检验检测资源的配置与整合模式……………．：……３９

４．１我国食品安全检验检测资源的总体配置……………………．３９

４．１．１三级检测机构网络初步形成…………………………３９

４．１．２检验检测技术体系日臻完善…………………………４０

４．１．３检测人员素质结构趋于优化…………………………４０

４．１．４食品质量安全标准逐步统一…………………………４１

４．２我国省市级食品安全检验检测资源整合情况…………………４３

４．２．１上海市食品安全检验检测资源整合……………………４３

４．２．２江苏省食品安全检验检测资源整合……………………４４

４．２．３江西省食品安全检验检测资源整合……………………４５

４．３我国基层食品安全检验检测资源整合的五大典型模式…………．４５

４．３．１机制协调型整合模式………………………………４６

４．３．２挂靠依托型整合模式………………………………４７

４．３．３分设机构型整合模式………………………………４８

４．３．４职能归口型整合模式………………………………４９

４．３．５合五为一型整合模式………………………………５０

５．１三门县食品安全检验检测资源整合的缘起…………………．．５１Ｖ５．三门县食品安全检验检测资源整合的案例分析…………………．．５ｌ

浙江大学硕上学位论文目次

５．２三门县食品安全检验检测资源整合的特点…………………．．５３

５．２．１检测职能彻底整合………………………………．．５５

５．２．２检测经费集中划拨………………………………．．５６

５．２．３检测设备统一配置………………………………．．５６

５．２．４检测标准自成体系………………………………．．５７

５．２．５工作人员归口管理………………………………．．５７

５．２．６检测信息高度共享………………………………．．５８

５．３三门县食品安全检验检测资源整合的成效…………………．．５９

５．３．Ｉ食品安全检测能力增强……………………………．６０

５．３．２食品安全总体水平提升……………………………．６０

５．３．３食品安全检测开支下降……………………………．６ｌ

５．３．４居民食品消费信心上升……………………………．６１

６．我国食品安全检验检测资源整合的发展困境与支撑系统……………６３

６．１我国食品安全检验检测资源整合的发展困境…………………６３

６．１．Ｉ组织机构设置不完善………………………………６４

６．１．２财政经费支持不充足………………………………６４

６．Ｉ．３设备配置方式不合理………………………………６４

６．１．４配套制度标准不健全………………………………６５

６．ｉ．５专业人才供求不平衡………………………………６５

６．ｉ．６网络信息系统不成熟………………………………６５

６．２我国食品安全检验检测资源整合的支撑系统…………………６６

６．２．Ｉ构建食品安全检验检测资源整合的职能机构系统…………６６

６．２．２构建食品安全检验检测资源整合的资金保障系统…………６７

６．２．３构建食品安全检验检测资源整合的设备配置系统…………６８

６．２．４构建食品安全检验检测资源整合的制度支撑系统…………６９

６．２．５构建食品安全检验检测资源整合的人才培育系统…………７０

６．２．６构建食品安全检验检测资源整合的网络信息系统…………７２

７．结论与展望……………………………………………．．７４作者简历…………………………………………………．８２ＶＩ

、９

浙江大学硕土学位论文绪论１．绪论

“国以民为本，民以食为天”，自人类社会产生以来，食品就始终是人类生存发展的第一需要，人们每天都必须通过摄入食品获得能量，来保证身体机能的正常运转，从而维系自身的生命健康，推进开展各项社会活动。

从本质上看，我们在日常生活中所接触到的食品有着共同的特点，一是具有一定的感官品质，二是具 …… 此处隐藏：967字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……