基于产业链的乡村旅游开发研究(3)

关系，其中任何行业发展滞后，都会影响旅游产品的完整性，影响旅游产业效益的提高。

旅游产业链与传统制造业的产业链结构有很大不同，传统的产业链上各行业的

企业是纵向关系，如图1所示：

上游 企业1 企业2 企业3 ?? 中游 企业1 企业2 企业3 ?? 下游 企业1 企业2 企业3 ?? 消费者 图1 制造业产业链结构示意图 而旅游产业链则是横向的联系方式，其特点是任何单独的旅游企业都可以直接为旅游者提供旅游产品，但都不能提供完整的旅游产品。具体框架如图2所示：

外部环境：如政府、金融、物业、高校、协会、其他产业等等 后向一体化：如投资景区 旅游生产商 旅游批发商 横向一体化：如投资航空公司、旅游商厦 旅游零售商 代理商 旅游者 旅游者 旅游者 旅游者 图2 旅游产业链结构示意图

3 产业链在乡村旅游开发中的现实意义

旅游产业是一个高度复合型的产业，其不仅涉及食、住、行、游、购、娱等旅游内部的核心行业，还同时与交通运输、信息服务、娱乐、金融业、邮电通讯业、房地产业、会展业、环保等产业相互依托，共存共荣（李伟，2006）。因此，旅游产业具有多环节配合的服务消费特性，游客的旅游过程需要媒介、旅行社、运输、宾

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馆、餐饮、景区、商业、娱乐多个环节系统紧密配合，形成全游程消费的服务整合，是一个多环节服务链，这些环节更多的是一种横向协作关系，旅游业的发展，其服务链各环节的相互依赖非常强，需要各个环节服务能力的提升与质量保障。乡村旅游产业的发展无疑也具备这一特征，需要产业链中各个相关企业的合作与协调，共同为旅游者提供完整的乡村旅游产品。因此，产业链在乡村旅游的开发中具有很大的现实意义。

3.1 促进乡村旅游行业规范化

旅游产业链就是要把各旅游行业连接在一起，使之成为一体化的产业链条，也就是要组建大型企业集团和形成具有较强竞争力的旅游产业组织体系，以便为旅游者提供系列化和连续化的旅游服务。到目前为止，我国的旅行社、饭店、旅游交通、旅游商品购物、娱乐行业、旅游景区(点)等各行业企业经营仍然是各自为政，分散经营，竞争力较弱（孙婷、谭建雄，2008）。旅游产业链理论在乡村旅游开发中的运用无疑有利于推进旅游集团企业的建设，改变当前我国旅游企业小、散、弱、差的状态，从而使乡村旅游资源得到有效重组和整合，乡村旅游行业的发展得到规范，乡村旅游产业效益得到提高。

3.2 促进乡村旅游行业结构布局合理化

乡村旅游产业的可持续发展要求各类旅游企业在数量、层次、服务质量等方面都应该协调发展。所谓数量结构的协调是指旅游产业内部各行业的生产在数量上应该保持一定的比例关系；层次结构的合理是指各类旅游行业不同规模、档次的企业也应该保持一定的比例关系；服务质量的合理是指任何旅游行业的任何生产和服务环节都应该提供高质量的旅游产品（周俊满，2006）。运用旅游产业链思维，就要求协调乡村旅游产业内各行业之间的平衡，强调旅游饭店、旅行社、旅游交通、旅游景区、旅游餐饮、旅游购物等旅游企业的合作，共同为旅游者服务，以获取良好的产业效益。因此，有利于乡村旅游行业布局趋于合理化，进而形成有序的行业竞争环境。

3.3 提高乡村旅游产业管理水平

目前我国乡村旅游业的运作多是以旅行社为链核的旅游供应链模式，在这种模式下，旅行社占据垄断地位的现况及其追逐利益的本性，使旅行社一方面不断向其他相关行业压价，另一方面过度开发利用旅游景区，从而造成产业效率低下以及经

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济、社会、环境效益不能兼顾等问题。旅游产业链的理论为乡村旅游产业提供了一种解决问题的工具，从而可大幅度提高旅游产业管理水平。第一，改善乡村旅游产业链核结构模式。根据实际情况，选择、培养新的行业优势企业作为乡村旅游产业链的链核，形成新的产业链模式，如以旅游景区或饭店集团为链核的结构模式，或者同时以旅行社、饭店行业企业为链核的混合型模式。第二，整合旅游产品。旅游产业链是跨区域的产业链，该理论为当前构建大旅游区域合作提供了强有力的理论支撑，有利于相关信息资源的交流、汇集，促进技术、产品的联动创新（苟自君，2005）。在产业链中，各企业能够通过交流与合作形成优势互补和资源共享，有利于开发出更具有吸引力的乡村旅游产品，扩充其产品供应体系。此外，这一理念的引入对于改变政府各部门长期坚持的区域内发展的狭隘观念、整合区域旅游产品有重要作用。

总之，在乡村旅游的开发中运用产业链的价值和意义就在于通过旅游产业链理论将农业、旅游业及相关行业整合到产业链下，使各企业调整自己的产业链结构，更好地融入乡村旅游产业链的价值体系中，同时指导乡村旅游产业发展中存在的诸多实际问题，使乡村旅游产业链的整体业绩优于单独企业业绩的总和，最终体现出多赢的商业优势，从而进一步提升我国乡村旅游的竞争力。

4 乡村旅游开发现状分析

4.1 乡村旅游的开发现状

乡村旅游在我国虽然起步较晚，尚处于初期发展的探索阶段，但发展势头良好，已迅猛发展成为我国国内旅游的一支重要力量。 4.1.1 我国乡村旅游开发的规模

乡村旅游从2006年提出“中国乡村游”的全国旅游主题宣传口号后，在全国各地兴起，发展规模不断扩大。近几年，我国已建成两万多个乡村旅游景区(点)，每年接待游客超过3亿人次，旅游收入超过400亿元人民币。三大黄金周期间，全国城市居民出游中选择乡村旅游的约占70%，每个黄金周形成大约6000万人次规模的乡村旅游市场，呈现出良好的发展势头（黄萍萍，2008）。但目前，形成一定规模的乡村旅游目的地主要集中在城市近郊、城乡结合部，江南古镇、古村落，中西部山村、少数民族村寨等地，从总体上来看，还呈现出“大规模扩张，低水平发展”的

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特点。

4.1.2 我国乡村旅游的开发模式

目前我国乡村旅游开发主要以农业观光和休闲农业为主，正逐渐向以观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐等为一体的复合型方向发展（姚素兰，2004）。此外还有探险旅游、商务旅游、会议旅游、探亲访友旅游等各种形式。其中国内游客参与率和回游率比较高的乡村旅游项目是以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的农家乐旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游和以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游等几个方面。 4.1.3 我国乡村旅游的客源市场分析

乡村旅游的客源以国内游客为主，入境客源不多。根据黄进的研究，他将乡村旅游客源市场细分为六类：（1）城市里先富起来的一部分人，包括商人、企业家、个体营业者；（2）周末工薪阶层；（3）城市学生；（4）家庭爱好乡村旅游者；（5）离退休职工；（6）入境游客（黄进，2002）。其中以城市游客为主要客源，时间主要集中在双休日、3个黄金周，出游时间一般以“一日游”为主，在乡村吃农家饭、品尝新鲜水果、观赏自然风光、享受乡野情趣，一般不在乡村过夜（王莉、王万同，2007）。

4.2 乡村旅游开发中存在的问题

整体上说，我国的乡村旅游尚处于初级阶段，开发层次较低，乡村的各种资源未能充分有效利用，目前的乡村旅游市场体系尚不成熟，开发过程中还存在诸多问题和不足，这些问题和不足使得乡村 …… 此处隐藏：2945字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……