经济型酒店的投资决策运营管理——泾县红色旅游酒店

上海大学

硕士学位论文

经济型酒店的投资决策运营管理——泾县红色旅游酒店

姓名：李文

申请学位级别：硕士

专业：工商管理

指导教师：孙元欣

20060301

上海大学硕士学位论文

摘

一、目的和意义：要

随着人们生活水平的提高、交通条件的改善和国内旅游的迅速增长，当然也拉动着酒店业的迅速发展，中国与国际酒店业的水平差距在缩短，近几年，经济型酒店有了较好的社会发展环境，政府高度重视，社会广泛关注。大力发展经济型酒店，经济型酒店的重要地位越来越显著，相比已发展成熟、规范化高档酒店，有更多的商业机会。外国的酒店投资者和酒店管理公司，都形成共同认识，近期在中国发展高档酒店已不是投资酒店的最好选择，经济型酒店的发展是酒店的新机会。假日集团、雅高、万豪都有明确的在中国发展经济型酒店的动机，万豪还专门请咨询公司，作了中国未来酒店业发展报告，结论之一是，经济型酒店是一个新热点、新机会，比高档酒店有发展前景。随着２００８年北京奥运会和２０１０年上海世博会的到来，我国经济型酒店将迎来前所未有的发展机遇。但诸多境外酒店也会加速掠夺经济型酒店这块大蛋糕，他们有先进的管理理论及超前的个性化服务，国内酒店将面临着更为严峻的局面。国内酒店如何走出困境，在很大程度上是酒店是否重视服务个性化观念、管理战略所决定的。本文选取了新建的泾县经济型酒店作为案例分析对象，运用最新的管理理论以及个性化服务，结合实际，对其管理战略进行探讨，试图通过个案分析，找到一个其它同类酒店可以借鉴的投资及管理及服务战略制定、分析、实施的模式。

二、基本思路与逻辑结构

本文首先介绍泾县红色旅游酒店的外部市场环境现状和问题，明确分析的目标；其次用ＳＷＯＴ分析法分析酒店的优势、劣势、机会与威胁，得出其竞争战略和基本战略：然后用目标市场营销战略理论对酒店市场进行市场细分，对泾县红色旅游酒店选定的目标市场进行评价与定位；最后从人员配备、设计布局、产权制度、灵活机制、人才培养、企业文化、品牌经营、信息化建设和营销渠道八个方面对其经营管理战略实施提出了相应的组合策略。

三、主要内容及观点：Ｖ

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本文共分四个部分：第一部分重点对整个酒店行业，国内酒店业，以及泾县酒店业的情况进行了较为详尽的研究分析，为后文的研究提供方向：第二部分主要用ＳＷＯＴ分析对酒店外部环境、内部条件及竞争形势进行分析，明确了泾县红色旅游酒店所面临的机会和威胁以及其优势、劣势，得出了其竞争战略的组合：第三部分阐述了项目建成运营的管理、经营模式，及保持赢利的核心竞争力实现的途径；第四部分分析了该项目的财务预测指标和项目的投资风险分析，分别运用了数学模型静态投资回收期ＰＰ法、净现值法ＮＰＶ、内部修正率法ＭＩＲＲ法、利润指标ＰＩ法、ＥＸＣＥＬ计算数学归纳法、以及盈亏平衡分析法。

四、主要贡献：

本文在选题上紧扣实际，结合管理学理论和服务理论对特定酒店的管理战略进行了实证性的探讨。论文采用了较多的第一手资料对酒店内外环境进行了详细的分析，并对酒店的目标市场进行评价和决策。对泾县红色旅游酒店有一定的实战意义和指导作用，对其它各类酒店的经营管理活动均有参考价值。

本文的创新之处：首先，将经济型酒店的发展思路尝试运用于实践，体现企业战略与营销思想，是为一种创新；其二，将西方宗教文化融合于中国经济型酒店的建设及运营管理，是为另一种创新；其三，将理论真正用于指导实践，验证投资的可行性，切实为投资决策提供依据，也为企业日后具体运作提供管理建议和意见。关键词：酒店，经济型酒店，西方宗教文化，定位，投资分析

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ＡＢＳＴＲＡＣＴ

Ｆｉｒｓｔ：Ｇｏａｌａｎｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅ

ＡｌｏｎｇｗｉｔＩｌｔｈｅｐｅｏｐｌｅｌｉｖｉｎｇｓｔａｎｄａｒｄｅｎｈａｎｃｅｍｅｎｔ．ｔｈｅｔｒａｎｓｐｏｒｔａｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔａｎｄｔｈｅｄｏｍｅｓｔｉｃｔｒａｖｅｌｉｎｇｒａｐｉｄｇｒｏｗｔｈ，ｃｅｒｔａｉｎｌｙａｌｓｏｉｓｄｒａｗｉｎｇｈｏｔｅｌｉｎｄｕｓｔｒｙｔｈｅｒａｐｉｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ，Ｃｈｉｎｅｓｅａｎｄｔｈｅｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌｈｏｔｅｌｉｎｄｕｓｔｒｙｈｏｒｉｚｏｎｔａｌｄｉｓｐａｒｉｔｙｉｓｒｅｄｕｃｉｎｇ，ｉｎｒｅｃｅｎｔｙｅａｒｓ，ｔｈｅｅｃｏｎｏｍｙｈｏｔｅｌｈａｄｔｈｅｇｏｏｄｓｏｃｉａｌｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，ｔｈｅｇｏｖｅｒｎｍｅｎｔｈａｓｔａｋｅｎｈｉｇｈｌｙ，ｓｏｃｉａｌｗｉｄｅｓｐｒｅａｄａｔｔｅｎｔｉｏｎ．Ｄｅｖｅｌｏｐｓｔｈｅｅｃｏｎｏｍｙｈｏｔｅｌｖｉｇｏｒｏｕｓｌｙ，ｔｈｅｅｃｏｎｏｍｙｈｏｔｅｌｉｍｐｏｒｔａｎｔｓｔａｔｕｓｉｓｍｏｒｅａｎｄｍｏｒｅｒｅｍａｒｋａｂｌｅ，ｃｏｍｐａｒｅｓｈａｓｄｅｖｅｌｏｐｅｄ，ｔｈｅｓｔａｎｄａｒｄｉｚｅｄｕｐｓｃａｌｅｈｏｔｅｌｍａｔｕｒｅｌｙ，ｈａｓｔｈｅｍｏｒｅｃｏｍｍｅｒｃｉａｌｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｙ．Ｔｈｅｆｏｒｅｉｇｎｈｏｔｅｌｉｎｖｅｓｔｏｒａｎｄｔｈｅｈｏｔｅｌｍａｎａｇｅｍｅｎｔｃｏｍｐａｎｙ，ａｌｌｆｏｒｍｓｋｎｅｗｔｏｇｅｔｈｅｒｔｈａｔ，ｉｎｔｈｅｎｅａｒｆｕｔｕｒｅｗｉｌｌｄｅｖｅｌｏｐｔｈｅｕｐｓｃａｌｅｈｏｔｅｌｉｎＣｈｉｎａａｌｒｅａｄｙｉｓｎｏｔｉｎｖｅｓｔｓｔｈｅｈｏｔｅｌｔｈｅｂｅｓｔｃｈｏｉｃｅ，ｔｈｅｅｃｏｎｏｍｙｈｏｔｅｌｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｓｔｈｅｈｏｔｅｌｎｅｗｏｐｐｏｒｔｔｍｉｔｙ．Ｔｈｅｈｏｌｉｄａｙｇｒｏｕｐ，ＹａＧａｏ，ＷａｎＨａｏ

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ｔｈｅｂｏｒｄｅｒｈｏｔｅｌｓａｌｓｏ

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