高一生物期末复习提纲新人教版必修1(3)

肽键数=氨基酸个数－肽链条数肽键数=失去的水分子蛋白质的分子质量＝氨基酸分子质量的总和－失去水分子的分子质量的总数 和

假设一个蛋白质分子中含有的氨基酸数为n

若蛋白质只有一条肽链, 则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n－1

若蛋白质含有m条肽链, 则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n－m

蛋白质分子量的计算： 假设氨基酸的平均分子量为a,含有的氨基酸数为n，

则形成的蛋白质的分子量为：a×n－18(n－m)

即：氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量

3. 蛋白质结构的多样性:

原因: 组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,

肽链的折叠,盘曲及蛋白质的空间结构千差万别

4. 蛋白质的功能： 蛋白质结构的多样性决定了它的功能多样性：

a. 构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）；b. 催化细胞内的生理生化反应

c. 运输载体（血红蛋白）；d. 传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素） e. 免疫功能（ 抗体）

第三节 核酸

一、核酸的化学元素组成：C、H、O、N、P

三、核酸的种类及功能

核酸分为两大类:脱氧核糖核酸(简称 DNA )和核糖核酸(简称RNA)

核酸的功能： 核酸是携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质

的生物合成中有极其重要的作用。

四、核酸在细胞中的分布实验：

实验原理：甲基绿+DNA=绿色 吡罗红+RNA=红色

8%盐酸的作用：①改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞

②使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA和染

色剂结合

0.9%的NaCl的作用：保持动物细胞的细胞形态

实验步骤：①制片 ②水解 ③冲洗 ④染色 ⑤观察

结论：DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中

少量DNA存在于线粒体，叶绿体中。

原核细胞中DNA主要存在于拟核中，RNA主要存在于细胞质中

五、核酸分子的多样性

绝大多数生物的遗传信息就储存在DNA分子中，组成DNA分子的核苷酸虽然只有4种，但是核苷酸的排列顺序却是千变万化的。核苷酸的排列顺序就代表了遗传信息。

生物的遗传物质是核酸（DNA或RNA）其中，主要遗传物质是DNA。

第四节 细胞中的糖类和脂质

1、糖类的化学元素组成及特点：元素组成（ C，H，O）； 特点: 大多数糖 H:O=2:1

3、单糖、二糖、多糖的区分：

单糖：不能水解的糖，可被细胞直接吸收。

二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成 , 蔗糖可 以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖 , 乳糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。

多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。如淀粉、纤维素、糖原,构成它们的基本单位都是葡萄糖。

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