酒店管理毕业论文(设计)开题报告

毕业论文（设计）开题报告

题 目 经济型酒店品牌建设初探

姓 名 曾晓倩 学 号 1025144207 专业年级 10级酒店管理专2班 指导教师 刘军 职 称 讲师

2012年 10月 22日

1. 本课题的研究目的及意义 研究目的： 随着中国经济的高速发展，新的酒店不断建起，竞争越来越激烈，酒店品牌效应就显 得尤为重要。本文通过调查研究,对酒店行业的整体市场进行了细分,又结合经济型酒店的 供应特点,为经济型酒店的品牌定位提供了方向性的指导， 从而达到提高酒店知名度， 促使 经济型酒店品牌走向国际化的道路。

研究意义： 品牌建设是经济型酒店进一步发展的需要。我国经济型酒店长期以来多以单体形式存 在, 没有形成规模,缺少有影响力的品牌, 彼此之间主要靠价格竞争, 定位较为单一。 本课 题借鉴大量文献研究酒店品牌建设的现状，旨在正确认识酒店建设的问题，并侧重分析其 问题，研究其预防和解决对策，从而促进经济型酒店品牌建设的成功，使得酒店可以借助 强大的品牌资产,整合内外部资源, 培养消费者的忠诚,降低价格弹性，抵御竞争对手的攻 击。 2. 已了解的本课题国内外研究现状 国内研究现状： 张树坤 、 王丽在《论酒店品牌的打造》一文中指出酒店品牌的价值和形象很大程度 上取决于酒店提供的优质服务。翟雪芹在《中国经济型酒店品牌建设的思考》中认为酒店 品牌发展：第一要进行市场细分明确品牌定位。第二要提高品牌的产品质量，注重品牌文 化内涵创新。李庆在《中国本土酒店集团发展的品牌构建--对“锦江”品牌发展研究》中 认为中国酒店品牌的发展首先应推广品牌标识，统一成员酒店的市场形象。其次是加速酒 店集团扩张，形成规模和品牌的良性互动。

国外研究现状： 当前美国品牌界的领军人物，大卫 艾克在《品牌领导》中认为品牌的创建：第一要创 建和维护品牌识别以及品牌在消费者心中的形象。第二要注重品牌关系光普作用以及品牌 结构中的互动作用。第三是要抓住消费者心中的甜蜜，突破广告限制到达消费者的内心深 处。品牌领导公司首席执行官爱里克 乔瑟米赛勒认为品牌的创建：第一要明确核心价值 —构建品牌资产的过程。第二要以构筑六大基础元素—以核心价值为原点。

3.本课题的研究内容 1 经济型酒店的概念及形成条件 1.1 经济型酒店的概念 1.2 现代经济型酒店的形成条件 2 我国经济型酒店发展的现状 2.1 市场需求大，发展前景好 2.2 经济实力较小，运营能力有限 2.3 服务附加值低，不具备品牌营销能力 3 我国经济型酒店存在的问题 3.1 国内经济型酒店的竞争已经处于无序

状态 3.2 盲目的资本投入 3.3 大多数的经济型酒店的产权不清晰 4 对我国经济型酒店品牌建设的建议 4.1 改革行业管理体制 4.2 健全内部管理机制，完善管理模式 4.3 加强产权制度改革 4.4 探索特色服务 4.5 走集团化发展道路 4.6 加强与外国经济型酒店的交流

4.本课题研究的实施方案、进度安排 实施方案： 确定选题后，从图书馆搜集大量资料， 广泛阅读与选题有关的文献，掌握有关资料， 运用恰当贴切。 在网络上搜索学校文献数据库中与题材有关的学术报道、 国内外研究现状， 达到写作要求。并经常向指导老师汇报情况，与老师交流写作心得，虚心听取指导老师的 意见。运用所学专业基础理论和专业知识，理论联系实际，分析和解决研究问题。按时按 要求完成论文。

进度安排： (1)广泛收集资料。 (2)2012 年 10 月 31 号前，完成开题报告。 (3)2012 年 11 月 10 号前，开题报告定稿。 (4)2013 年 4 月中旬，毕业论文中期检查、汇报。 (5)2013 年 4 月 30 号前，完成论文初稿。 (6)2013 年 5 月 31 号前，完成论文定稿。 (7)2013 年 6 月 1 号至 9 号，准备论文答辩。

5.已查阅的主要参考文献 [1]宋铭.情绪与工作特征对工作满意度的影响[J] .北京首都师范大学学报，2009(3) [2]苏唯珂. 经济型酒店员工绩效管理探究[J]. 苏州旅游与财经高等职业技术学校学 报，2010(30) [3]詹俊川，赵新元. 酒店如何留住优秀员工[J]. 旅游学刊，2008(3) [4]谷珺. 激励理论及其在酒店员工管理中的应用[J]. 商场现代化，2008(15) [5]张玉清， 刘箭鑫， 张心怡.员工满意度:经济型连锁酒店焦点[J].中国商贸， 2008(12) [6]袁丽珍.经济型酒店的员工培训[J].科技经济市场，2009(7) [7]沈黎黎，郑晓明.探索适合企业特点的人员绩效考评制度[J].清华大学经济管理学 院学报，2009(10) [8]谢正和.怎样提高员工工作绩效[J].工厂管理，2010 (2) [9]孔璎红，吴晓敏，陈琳.酒店品牌经营战略体系的构建研究[J].企业科技与发展， 2009(8) [10]王文彬，平泱.员工考核的误区[J].中国人力资源开发，2008(10)

指导教师意见

签名： 年

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系或专业审核意见 1.通过； 2.完善后通过； 3.不通过 负责人： 年 月

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