餐饮管理系统解决方案(2)

来源：网络收集时间：2026-08-12

导读： ? 打印：点击预订管理窗口中的“打� 卑磁タ山荼碇械氖菹允驹� 定制好的“预订信息打印预览窗口”中，点击此窗口的打印可将预览到的“宾客预订信息”打印输出到已连接并能正常工作的打印上。 1.6、退出系统：

? 打印：点击预订管理窗口中的“打印”按钮可将数据表中的数据显示在

定制好的“预订信息打印预览窗口”中，点击此窗口的打印可将预览到的“宾客预订信息”打印输出到已连接并能正常工作的打印上。 1.6、退出系统：功能此项操作可中断本系统的运行并退回到操作系统。 ? 点击菜单“来宾登记→退出系统”,系统将提示“真的要退出系统吗？”，

点击“是”将中断当前所的操作并退出本系统，点击“否”将返回到本系统。

（注：退出系统前请先确认对未保存的操作进行保存，否则系统将取消未保

存的操作）

2、点单消费

2.1、增加消费：功能凡在店接受服务（已登记）的宾客，可以通过点单操作提出消费要求，本模块将为接受消费的客人安排所需的消费服务并记录在册，本模块只对具体的消费项目进行登记。

? 选定有消费需求的宾客餐台后双击此餐台或点击菜单“点单消费→增加

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消费”,（或点击主窗口中的“增加消费”快捷按钮）进入增加消费界面。（如上图）

? 进入“增加消费”后，在窗口的左半部“项目消单”中选择宾客所要消

费的项目(可通过输入消费项目的编号或简拼进行查询)，在消费数量中填写所需消费的数量后点击“增加”按钮，就把所选的消费项目添加到窗口右半部的“消费清单”中。

? 如果要删除一个已增加的消费项目，可在窗口右半部的“消费清单”中

选中要删除的项目后点击“删除”按钮即可。

? 增加消费完成之后点击“保存”按钮将此次操作保存到此宾客的消费明

细账中并退出此窗口，如果不想保存可直接点击窗口右上角的“X”按钮退出“增加消费”窗口。

2.2、宾客消费明细查询: 功能此模块用来查询当前在店消费宾客已记录在

册的消费清单。

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? 点击菜单“点单消费→宾客消费明细查询” 进入“宾客消费明细查询”

窗口（如上图）。

? 进入“宾客消费明细查询”窗口在“查询关键字”后的文本框中输入要

查询消费明细的餐台，点击“查询”按钮在窗口右半部的数据表中即可列出对应餐台的消费消单。

? 点击“打印”按钮可把当数据表中显示的消费清单打印输出到已连接并

能正常工作的打印机上，点击窗口右上角的“ X”按钮则退出“宾客明细查询窗口”。 3、收银结账

3.1、宾客结账：功能本模块将自动统计每个登记客人在店时所发生的所有

消费额和应付款额，并完成结帐收银操作。

? 在主窗口中选要结账宾客的餐台后，点击菜单“收银结账→宾客结账”

（或点击主窗口中的“宾客结账”快捷按钮）进入宾客结账界面。

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? 此窗口主要包括结账①餐台信息区、②会员信息区、③付款情况区、④

消费消单区。(注：①区：用来显示当前结账餐台的账单号、餐台编号、消费金额，②区：如果结账的宾客是本店的会员用来指定此会员的编号，可亨受相应的打折比率，打折比率可在系统设置中进行设置，③区：中分别有付款方式、信用卡号、应收金额、已收押金、优惠金额、结算金额、宾客支付、找零等，其中：“宾客支付”是指客人结账时交付给收银员的金额，如果大于结算金额，则在其后显示找零金额；“优惠金额”是指系统根设置的打折比率自动计算出的让利于宾客的金额及抹零金额等的统称。最后的“入账金额=消费金额－优惠金额”由系统自动计算。④区：用来显示选中餐台的消费清单。)

? 关于“挂帐”：是指客人离店时没有付款结帐，其结帐额暂作“挂帐”处

理。其“挂帐额”，您可通过［收银结账→结账状态查询］和［收银结账→挂帐单结帐］进行查询和结帐。

? 关于“退单”：是指客人登记后随即提出“退单”，所谓“退单”是其所

有消费不作营业额统计，您可以通过［收银结账→结账状态查询］进行查询和统计。

? 关于“免费”：是指对一些等殊宾客的优惠措施，所谓“免费”是其所有

消费不作营业额统计，您可以通过［收银结账→结账状态查询］进行查询和统计。

? 点击“打印消费清单”可将选中待结账宾客的消费信息打印输出到已连

接并能正常工用的打印上（不做结账处理）。

? 点击“结账”按钮后就完成了结账操作，也就意味着终止了此宾客此次

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在本店的消费行为，并自动关闭本窗口。

? 点击“取消”按钮将取消此次结账操作并自动关闭本窗口。

3.2、合并账单功能合并两个或两个以上的帐单为一个帐单，合并后的账

单可同时结账。

? 通过点击主窗口中的菜单“收银结账→合并账单”进入合并账单界面（如

上图）。

? 在“在店宾客”列表框内移动光标或直接用鼠标指定客人，也可在“指

定餐台后”的文本框内输入宾客餐台编号迅速查找定位相关宾客。 ? 在“在店宾客”列表框内按回车键或双击鼠标或按带有向右方向箭头的

按钮，将当前光标所指的宾客记录移动到“合并区”列表框；可添加多个餐台到合并区，方法同上。带有向左方向箭头的按钮与带有向右方向箭头的按钮的作用相反。

? 在“合并区”内移动光标，可选择确定合并后以哪个餐台作为合并后的

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