各种食物的中英文对照翻译(2)

春卷 spring roll 肉馅饼 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat

白薯甘薯 sweet potato 牛排 steak

干果类（dry fruits） ：腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond

酒水类（beverage）：红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy

里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米江米 sticky rice 燕窝 bird’s nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

果脯 preserved fruit 芋头 taro

葡萄干 raisin cordial 开心果pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut

葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water

果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 鸡尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 七喜 7 UP

麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 零食类（snack）: mint 薄荷糖 cracker 饼干 biscuit 饼干 棒棒糖 bonbon

茶tea （沏茶 make the tea）话梅 prune candied plum 锅巴 rice crust 中式早點：

冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate

瓜子 melon seed

冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌 ice cream 圣代冰淇淋 sundae

巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding

烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 饭类：

稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice 面类：

馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles

麻酱面 Sesame paste noodles

鴨肉面 Duck with noodles

鱔魚面 Eel noodles

乌龙面 Seafood noodles 汤类：

鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup

割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk

卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles

米粉 Rice noodles

炒米粉 Fried rice noodles

冬粉Green bean noodle

蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup

牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 中餐：

sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird’s nest 燕窝

roast suckling pig 考乳猪 pig’s knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉

猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup

meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜

Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴

noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅

chafing dish,fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai烧麦

preserved bean curd 腐乳

bean curd 豆腐

fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 西餐与日本料理： menu 菜单

French cuisine 法国菜 today’s special 今日特餐 chef’s special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜

continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜 kimchi韩国泡菜

preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru味噌汤

roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片

butter 奶油

与食品有关的词语（some words about food）: 炸 fired 炝 quick boiled

烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp

饱了饱的 full stuffed

解渴 quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） 防腐剂 preservative

产品有效期（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿）expiration date 快餐menu

薯条Potato Chips/French Fries 汉堡Hamburger 圣代冰淇淋Sundae Vanilla shake 香草 Vanilla cone 香草甜筒 Parfait 冻奶糊