成都超市物流系统调研.doc

暑期三下乡

员

社会调查报告

姓名

： 王智垚、孙瑛、王明月、周锐、卿媛

队

目录

一、调查目的............................................................................................. 3 二、调查的方法 ........................................................................................ 3 三、调查进度安排 .................................................................................... 3 四、调查的内容 ........................................................................................ 3 （一）准备篇 ...................................................................................... 3 （二）寻找对象篇 .............................................................................. 4 （三）人物交流篇 .............................................................................. 4 （四）实地调查篇 .............................................................................. 4 4.1 在伊藤洋华堂中，我们了解到的是： ........................... 4 4.2 在永辉超市里，我们了解到的是 ................................. 4 4.3 在欧尚中，我们了解到的是： ..................................... 4 4.4 在红旗超市中，我们了解到的情况是： ..................... 5 五、调查结果分析 .................................................................................... 5 (一)重要数据的整合与分析 ................................................................ 5 （二）综合分析 .................................................................................. 7 （三）解决方案 .................................................................................. 7 3.1国外超市： .............................................................................. 7 3.2国内超市： .............................................................................. 8 六、总结 ..................................................................................................... 8

关于 大型超市的物流调查

一、调查目的

目前，全球采购、全球销售与本土化生产的趋势越来越明显，物流业的专业化既是社会分工的必然成果，也是市场经济的必然要求。但是在实际操作中物流并不是单独存在的，在很大程度上，物流取决于商流，这一点特别是在大型商场或是连锁企业方面表现得比较明显。

国际上最大的零售商已有三分之二进入中国，沃尔玛、伊藤洋华堂、欧尚等，都采用连锁经营形式。尤其是连锁企业在经营活动中点多面广，物流任务非常繁重。因此，如何加强物流管理﹑提高物流的经济效益和社会效益是连锁企业经营管理的重点。

本次物流调研的目的是在对成都大型超市（中西大型超市）的调查，对企业的物流配送和商品养护等方面作出有针对性的研究，主要是为了发现企业在这两个方面存在的不足，并提出相适应的解决方案。

二、调查的方法

经过我们组成员的讨论，我们一致决定采用问卷调查的方式，即对每一个超市进行发放问卷做到全面，周密的调查，并同时采用面对面的访谈了解、观察超市运行的方式。出动全组成员合理分工，每人负责不同方面的内容，协同合作，调查后集体讨论分析，得出结论。

三、调查进度安排

四、调查的内容

（一）准备篇

7月19日上午8：00，我们小组同时从学校出发开始我们的调研工作，根据各成员的

特点，从记录、安全保障、撰稿方面进行了明确分工。

（二）寻找对象篇

7月19日全天我们沿地铁线的1、2号线开展我们的调研活动，用这样的方式不仅是为了我们方便安全，同时我们也达到了预期提前完成任务的目标，我们参观、考察了四个具有代表型的超市—伊藤洋华堂和永辉、欧尚和红旗。

（三）人物交流篇

决定了调查对象，首先我们一行人乘地铁来到春熙路伊藤洋华堂，成渝立交永辉超市、红旗超市，高新欧尚店，进去以后，我们说明来意，在永辉和欧尚接待我们的都是业务主管，他们与我们认真交流。他很高兴我们的到来，同时也热情为我们解答一些问题。在伊藤洋华堂中我们仅仅是和营业人员进行了简单交流，然而，在红旗超市里，我们是吃尽了闭门羹，我们的工作开展仅仅是针对我们的问卷以及自己的观察。

（四）实地调查篇

4.1 在伊藤洋华堂中，我们了解到的是：

共赢的物流供应链管理

实行“自负责任的进货机制” ，伊藤在采货时改变以往的方式，以买断经销来进行。商场也要对采购的货物负担起最终的责任。改变“卖不掉商场直接退货给厂家”的传统，将造成滞销商品的经营风险改为由商场和供应商共同承担。

4.2 在永辉超市里，我们了解到的是

1.自建配送中心偏多，自营配送模式占主导。 2.商品种类多，配送要求高，配送效果不尽人意。

3.统一配送率低，运作难度高，传统物流资源难以适应。

4.3 在欧尚中，我们了解到的是：

1.采取供应商联合配送

2.在配送过程中做到了最短路径的选择

4.4 在红旗超市中，我们了解到的情况是：

1.门店的占地面积小，经营商品多，主要是生活品种 2.采取自营物流的方式 3.采取自营配送的方式

五、调查结果分析

i

(一)重要数据的整合与分析

无论是中国还是外国超市在物流上都设有专门的物流管理部门，这是对超市进一步发展的体现

随着时代的发展，物流人才在各个方面的需求是很乐观的，这也是为我们物流专业的学生提供一个就业平台的机会

在超市物流更新上，中国超市体现出的更多的是每日更新，而外国超市在这方面更多的是随时更新，做到了及时的补货、送货的优势

在这个问题上更多是针对每一个超市都有些问题，在送货、保鲜上基本都差不多，然而， 在服务上伊藤服务指数最高，相对国内超市就很差了

（二）综合分析

从本次调查结果中，我们可以发现我们的重点是物流给超市带来的好处，辐射到当下的我们而言，物流专业的我们更应该是学好知识、精通知识、掌握知识，为我们从事物流行业铺下坚实的基础。转而言之，物流管理的系统化、标准化是进一步让连锁超市走强的必要条件。要提高整个连锁系统的响应速度，降低企业总体运营成本，提高竞争力和盈利能力，实现企业的可持续发展，离不开物流组织系统的畅通和高速运转。为此，必须强化物流系统的标准化与信息化。同时针对红旗超市这一国内连锁范围最广、占地面积小的超市指出变革传统的经营模式，由自营转为物流外包。国内超市和国外超市相比差距依旧很大，无论是从商品受损程度、更新制度、超市配送上有待提高等方面国内超市体现出稍逊的特点。

（三）解决方案 3.1国外超市：

1）考虑经营风险

2）照顾到到每个门店的利益

3）需要考虑分拨中心自身库存大小问题

ii

3.2国内超市：

1）做到在自建与外包之间进行权衡 2）借鉴并建立强大的物流配送中心 3）有效利用第三方物流

六、总结

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