试析“中国白酒金三角”发展战略困境的解决之道

试析“中国白酒金三角”发展战略困境的解决之道

作者：唐英 胡国春

来源：《中国集体经济》2014年第04期

摘要：白酒作为中国特有的蒸馏酒，在中国消费市场中占有重要地位。但是，白酒市场在2012年的行业调整让白酒市场出现萎靡，遭遇了困境。文章旨在分析并找到“中国白酒金三角”发展战略困境的解决之道。

关键词：“中国白酒金三角”；发展战略困境；解决之道

中国是酒文化的发源地，也是世界上酿酒最早的国度之一。白酒作为中国特有的蒸馏酒，在中国消费市场中占有重要地位。但是，2012年的行业调整使白酒市场出现萎靡。白酒市场在2012年的调整是由于政府宏观经济下滑、政府三公消费的控制和“酒鬼酒”塑化剂事件。2012年是白酒市场的转折年。中国四川省委、省政府提出的“中国白酒金三角”产业战略在2012年也遭遇了困境。基于此，本文旨在尝试分析并找到“中国白酒金三角”发展战略困境的解决之道。

一、品牌塑造

品牌塑造的问题是战略计划中最基本的问题，若没有明确方向，则对后期指导意义不大，且会出现误导，使品牌遭受巨大损失。由于白酒行业缺乏行业品质判断标准，普通消费者没有具体可行的量化办法对白酒进行鉴别，所以消费者只能以个人对白酒的偏好作为判断白酒品质的依据。随着白酒市场一、二、三线市场产品全面供应相对过剩和白酒产品同质化现象的出现，以及白酒消费者的消费观逐年变化，消费者更加注重白酒产品性价比和养生功能等。仅仅靠质量来支撑产品差异化策略已经越来越没用，只有在产品保质保量的前提下充分凸显产品的功能和特点，才能在白酒市场上站住脚。而且，品牌的知名程度决定着市场的占有率，白酒市场尤其明显。由此可知，品牌塑造对于“中国白酒金三角”产业战略起到了至关重要的作用，而品牌塑造中有两个方面是重中之重，即品牌规划和品牌建设。

（一）品牌规划

产业战略在初期就会遇到品牌规划上的问题，由于受到行政区域划的影响，区域间企业缺乏深度合作，在整合规划区域内白酒产业产能等各方面缺乏科学合理布局，造成了品牌众多、同质化现象严重的问题，缺乏整体合作意识和规划意识。在“中国白酒金三角”区域内，白酒产业在当地产业格局中占有重要地位，必定受到地方政府的高度重视，但三地并不属于同一个省份，在长期的企业博弈、地区博弈中利益分配已经处于较为稳定的阶段，三地白酒产业已经存在类似于行政分割和各自为政的情况。