食品安全事故应急演练记录

食品安事全应故急预案练记录演演时间：练210年125月2日演练 点地：x车间 演x练容内：食安品事故全急应预案演练参 人员加： 指挥： 练演景场及录记 1:22日月上午1:15品控部0xx车对xx间成品半行进程过抽检，发现产品里有油 立即通知，x车间x停生止，并隔离当产次的批不合格品，标识《品质异并 常》。单间车立对即找查原，发因现离心是密机垫损坏封成漏油造，知机 修通设对备进行修。品控维部写《填不格合处理品》单受污染对产品进行处 理。的 员到位人情 况履 责况情 演 协练调织组 效 果况情 评价 迅□准速 ■基本按时确到位 □别个员人到不 位重□岗点位人不到位员 ■责职确，明作熟操练□责明职，确操不够熟练作 □ 责职不确明操作不熟练 整体组，:□织准确、效 ■高协基本调利顺，满能要足 □求效率低有 待改 应进急小组工：分■理合高、 □效本基合能理成完任务□ 率效低完成没任

演务 练小 结存 问在

题□本基达到的目部分，节有待改进 实环效果 ■战到达期目预 □标有没达目到标需重新，练演评 价 部门配 报告合级上■报：及告时 报告不及时 □联系□不 配上部合门■配：、协合好，作能及时达 □到配合 、 协协作■处理 位到□部分处 不理到 位大□分部理不到处位 理处结果 作，未差及到达时对于这次 练演控部、品生产都做了部充准分备对，这演次练的食品安 突发全故基本事做到分工明确了职责到、人从，增而了强员的食品 安工意全，识高提食品安了全的觉性警。 分部演练人态度不够员严谨改进对员工加强 应响应和食品安急的全训 措施 培价评人：

录记：人

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