标准五星级酒店人员编制

假日集团XXX酒店房间总数580POSITIONS 职位 GRADING NO OF STAFF 人数 POINT OF BAND 级别 HIRE 聘用地

EXECUTIVE OFFICE 行政办公室 General Manager 总经理 Deputy General Manager 副总经理(Owner) Resident Manager 驻店经理 Executive Secretary 行政秘书 Secretary to DGM 副总经理秘书 Secretary to Resident Manager 驻店经理秘书 EXECUTIVE OFFICE TOTAL 行政办公室总计 1 1 1 1 1 1 6 B01 Owner B02 B06 B07 B07 FE/外籍 FE/外籍

ROOMS DIVISION房务部 Director of Rooms 房务总监 Director of Rooms Secretary 房务部秘书 Sub Total 小计 1 1 2 B03 B07 FE/外籍

FRONT OFFICE前厅部 Front Office Manager 前厅部经理 Asst. Front Office Manager 前厅部副经理 Guest Service Manager 宾客服务经理 Guest Service Supervisor 前台主管 Senior Guest Service Agent 资深前台接待 Guest Service Agent 前台接待员 Loyalty Manager 会员服务经理 Chief Concierge 首席礼宾司 Concierge 礼宾司 Bell Captain 行李领班 Bell Man/Doorman 行李员 / 门僮 Sub Total 小计 1 2 5 4 3 20 1 1 2 4 31 74 B04 B05 B06 B07 B08 B09 B06 B06 B07 B08 B09 LE/外聘 LE/外聘

BUSINESS CENTER商务中心 Business Center Sup. 商务中心主管 Senior Business Center Clerk 资深商务中心文员 Business Center Clerk 商务中心文员 Sub Total 小计 1 1 4 6 B07 B08 B09

TELEPHONE总机房

PABX Supervisor 电话房主管 Telephone Operator 电话接线员 Sub Total 小计

2 10 12

B07 B09

TRANSPORTATION 车队 Transportation Manager 车队经理 Transportation Supervisor 车队主管 Driver 司机 Sub Total 小计 FRONT OFFICE TOTAL 酒店前厅部总计 1 1 16 18 110 B06 B07 B09

HOUSEKEEPING 客房部 Executive Housekeeper 行政管家 Assistant Executive Housekeeper 助理行政管家 Asst. Housekeeper 助理管家 Order Taker接单员 Shift Leader (Mini Bar)迷你吧管理员 Floor Supervisor 楼层主管 Room Attendant客房服务员 General Cleaner 楼层清洁员 Florist 花工 Uniform/Linen Supervisor 制服房/布草房主管 Seamstress女裁缝 Uniform/Linen Attendant制服房/布草房服务员 Guest Laundry Valet 客衣传递员 P.A. Supervisor 公共区域主管 P.A. Attendant 公共区域清洁员 Room Attendant / PA 客房/公区服务员 - Casual Sub Total 小计 1 1 2 3 3 12 50 5 3 2 3 14 7 5 20 40 171 B04 B05 B06 B08 B08 B07 B09 B10 B08 B07 B09 B10 B09 B07 B10 C FE/外籍 LE/外聘

Gym & SPA 健身房与水疗中心 Gym & I SPA Manager 健身及水疗中心经理 Gym & I SPA Assistant Manager 健身及水疗中心副经理 Gym & I SPA Captain 健身及水疗中心领班 Gym & Aerobics Trainer 健身教练 Masseuse 按摩师 Live Guard 救生员 Attendant 服务员 Sub Total 小计 1 1 3 3 10 3 9 30 B05 B07 B08 B09 B09 B09 B09 LE/外聘

HOUSEKEEPING TOTAL 酒店客房总计 ROOM IC TOTAL 酒店房务总计

201 313

FOOD & BEVERAGE 餐饮部 Director of Food & Beverage 餐饮总监 F&B Manager 餐饮部经理 Deputy Director of F&B 餐饮副总监(业主代表) F&B Secretary

餐饮部秘书 Sub Total 小计 1 1 1 1 4 B03 B04 Owner B07 FE/外籍 LE/外聘

CAFÉ 咖啡厅 CaféManager 咖啡厅经理 CaféAssistant Manager 咖啡厅副经理 CaféSupervisor 咖啡厅主管 CaféCaptain 咖啡厅领班 CaféHostess 迎宾员 CaféGuest Services 咖啡厅服务员 Sub Total 小计 1 2 6 6 4 26 45 B05 B06 B07 B08 B08 B09 LE/外聘

ROOM SERVICE - 580 rooms 送餐部-580个房间 Room Service Manager 送餐部经理 Room Service Assistant Manager 送餐部副经理 Room Service Supervisor 送餐部主管 Room Service Captain 送餐部领班 Room Service Order Taker 点菜员 Room Service Guest Services 送餐部服务员 Sub Total 小计 1 1 2 4 4 14 26 B06 B07 B07 B08 B08 B09

Tea Lounge 茶廊 Tea Lounge Assistant Manager 茶廊副经理 Tea Lounge Supervisor 茶廊主管 Tea Lounge Captain 茶廊领班 Tea Lounge Hostess 迎宾员 Tea Lounge Guest Services 茶廊服务员 Sub Total 小计 1 3 3 3 8 18 B06 B07 B08 B08 B09

Deli Counter 食趣 Deli Counter Assistant Manager 食趣副经理 Deli Counter Supervisor 食趣主管 1 1 B06 B07

Deli Counter Guest Services 食趣服务员 Sub Total 小计

4 6

B09

Chinese Restaurant 中餐厅 & Chinese Banquet 中宴会 Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理 Chinese Restaurant Reservation Manager 中餐预订经理 Assistant Chinese Restaurant Manager 中餐厅副经理 Chinese Restaurant Supervisor 中餐厅主管 Chinese Restaurant Hostess 中餐厅迎宾 Chinese Restaurant VIP's Supervisor 贵宾接待主管 Chinese Restaurant Guest Services 中餐厅服务员 AV Technician 技术员 Chinese Restaurant Runner 中餐厅传菜员 Sub Total 小计 1 1 3 4 5 12 36 2 6 70 B05 B06 B06 B07 B08 B07 B09 B08 B10 LE/外聘

French Restaurant 法国餐厅 French Restaurant Manager 法国餐厅经理 Assistant French Restaurant Manager 法国餐厅副经理 Wine Butler 品酒师 French Restaurant Supervisor 餐厅主管 Captain InterContinental 洲际会所领班 Hostess 迎宾员 French Restaurant Guest Services 中餐厅服务员 Sub Total 小计 1 2 1 6 3 3 6 22 B05 B06 B07 B07 B07 B08 B09 LE/外聘

Lobby Lounge 大堂吧 Lobby Lounge Manager 大堂吧经理 Lobby Lounge Supervisor 大堂吧主管 Lobby Lounge Hostess 大堂吧迎宾 Lobby Lounge Bartenderess 大堂吧调酒员 Sub Total 小计 Food & BeverageTotal 酒店餐饮服务总计 Executive Chef Western cum French Chef de Cuisine 西厨 行政总厨兼法餐厅厨师长 Western Executives Sous Chef 西厨行政副总厨 Kitchen Secretary 厨房秘书 Sub Total 小计 1 6 12 6 25 216 B06 B07 B08 B08

1 1 1 3

B04 B05 B07

FE/外籍 LE/外聘

LEVEL 1 UNIT OUTLETS ( CAFÉ/RS/Tea LOUNGE/DELI) 一级餐厅 (咖啡厅/送餐部/茶廊/食趣 CaféChef de Cuisine 咖啡厅厨师长 CaféSous Chef 咖啡厅副厨师长 Indian Chef 印度主厨 Southeast Asian Chef 东南亚主厨 Sushi Chef 寿司主厨 Junior Sous Chef 初级副厨师长 Chef De Partie 厨师主管 Demi Chef 助理厨师 Commis 厨工 Cook Helper 帮厨 Su

b Total 小计 1 1 1 1 1 3 7 8 14 4 41 B05 B06 B05 B05 B05 B07 B07 B08 B09 B10 LE/外聘 LE/外聘

CHINESE RESTAURANT 中餐厅 & CHINESE BANQUET 中宴会 Executive Chinese Chef 中厨行政总厨 Executive Chinese Sous Chef 中厨行政副总厨 BBQ Chef 烧腊主厨 BBQ Demi Chef 烧腊助理厨师 Dim Sum Chef 点心主厨 Dim Sum Demi Chef 点心助理厨师 1st Wok 一灶 2nd Wok 二灶 3rd Wok 三灶 1st Chopper 头粘 2nd Chopper 二粘 1st Steamer 上什一 2nd Steamer 上什么二 Junior Sous Chef (Hot) 初级副厨师长(热厨) Chef De P …… 此处隐藏：4820字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……