文科物理-第2章 永恒的经典 第3节 物体的冷热现象

第二章 永恒的经典第三节 物体的冷热现象

一、热学基本概念1、 热的本质 热功当量 热质说：认为热是由一种无色无味、无重量的微粒构成的“神秘流体”,它可从热的物 体转移到冷的物体，且热质微粒之间具有排 斥作用，从而使物体具有膨胀的性质。

热动说：认为物质由大量微观粒子构成，热 是这些粒子运动的表现，它可通过物体的机 械运动转化而来。2

伦福德伦福德(1753--1814)伯爵： 原名本杰明· 汤姆森，物理学家， 出生于美国， 1775年美国独立 战争期间逃到英国,被英王乔治 三世封为爵士后来加入英国国 籍。 1798年向英国皇家学会提 出了一个报告，说他在慕尼黑 监督炮筒钻孔工作时，注意到 炮筒温度升高，钻削下的金属 屑温度更高的现象。 3

他提出了大量的热是从哪里来的这个问题。 他在尽量作到绝热的条件下进行了一系列钻孔实 验，比较了钻孔前后金属和碎屑的比热，发现钻 磨不会改变金属的比热。他还用很钝的钻头钻炮 筒，半小时后炮筒从60℉升温到130℉,金属碎 屑只有五十多克，相当于炮筒质量的九百四十八 分之一，这一小部分碎屑能够放出这么大的“潜 热”吗？ 他在笔记中写道：“看来在这些实验中，由 摩擦产生热的源泉是不可穷尽的。不用说，任何 与外界隔绝的物体或物体系，能够无限制地提供 出来的东西，决不可能是具体的物质实体；在我 看来，在这些实验中被激发出来的热，除了把它 看作是‘运动’以外，似乎很难把它看作为其他 任何东西。”4

英国化学家戴维 (1778---1829) : 1799年，使两块 冰在真空中相互摩擦，熔化。断言“热质是不存 在的”。 分析当时热质说占优势的主要原因是:当时人 们把热现象和其他现象割裂开来研究，还未注意 到它们之间的相互关系和转化；热质说比热的运 动说更为简明，用热质说能很好地解释当时已发 现的热现象，因此易于被人们接受；热质说更能 迎合18世纪在物理学和化学研究中占统治地位的 形式主义倾向。另外牛顿“不臆造假说”的思想还很有影响， 大多数物理学家不愿接受当时还看不见摸不着的 比较复杂的分子运动假说。5

1、 热的本质 热功当量作机械功改变系统状态的焦耳实验

作电功改变系统状态的实验A V

1、 热的本质 热功当量

热功当量

从1843年开始不断改进实验，到1878年最后一次 发表实验结果，焦耳测定热功当量的实验持续了30多 年，采用不同原理和方法先后进行了400多次的实验， 测得热功当量的值为4.152 焦耳/卡。 现代公认的标准值为：1卡= 4.186焦耳 热功当量的精确测定为热的运动学说提供了可

靠的 实验依据。7

2、 温度 温度计 温标

温度：物体的冷热程度。 温度计：某种物质某一物理性质随温度有单调、显著的变化，就选择它作为温度计的测温物质。

温标：标记温度数值的方法。 建立一种温标的三要素：测温物质、测温属性和固定标准点。8

温度的测定人类在很早就有懂得了用感觉来比较冷热， 比如在中国古代冶铁中要掌握“火候”(即温度 的高低),直到今天用感觉判断温度的方法还用 在手工业铸造中。随着科学技术的发展，人们的 生活领域不断扩大，需要对冷热程度给出精确的 定量描述，于是刺激了计温学的发展，即温度计 的制作： 1、温标，如冰水混合物为0℃; 2、测温质，如水银、酒精、气体(物质 热膨胀规律研究);9

早在1593年伽利略利用热 胀的性质制成了世界上第一个 显示冷热变化的仪器—示温仪。1653年意大利的一位公爵费迪 南二世制造了一个所谓的温度计， 在玻璃管中装入酒精，管壁刻上度 数，上端封口。—伽利略的测温仪

1659年法国的天文学家伊斯 梅尔·博里奥制造了第一个用水银 做测温物质的温度计，还做了气温 记录。10

德国格里凯最早提出在温度计的刻度上标出定 点的人之一，他以马德堡市初冬和盛夏为定点温度。 1688年道伦斯提出以冰的温度和黄油溶解时 的温度为固定点。 1694年惠更斯提出以水结冰和沸腾时的温度 为固定点等。

法国物理学家阿蒙顿(1663-1705)改进了伽 利略的温度计，建立了气压的改变正比于温度差 的定律：

p1 1 t1 p2 1 t2

正是阿蒙顿的研究为后来的物理学家、化学家 盖· 吕萨克和道耳顿对气体性质的研究做出了先例。 波意耳和牛顿也曾研制过温度计。波意耳在 1665年发表的《热的力学原理》的论文中，已经确 信一切物体的熔点都是常数。 1709年荷兰的玻璃工人华伦海特(1688-1736) 制造出世界上第一个温度计。他选水、冰、食盐、 氨水混合平衡时的温度为零度，水的冰点为32度， 水在常压下沸点为212度，又在冰点与沸点之间分 为180等份，一等份为1度，这就是世界上第一个 温标——华氏温标，其单位用℉表示。这是热学 发展的一个重要标志。12

在华氏温度计出现的同时，法国人列缪尔(1683~1757)也设计制造了一种温度计。他认为水

银的膨胀系数太小，不宜做测温物质。他专心研究用酒精作为测温物质的优点。他反复实践发现， 含有1/5水的酒精，在水的结冰温度和沸腾温度之

间，其体积的膨胀是从1000个体积单位增大到1080个体积单位。因此他把水的冰点和沸点之间

分成80份，规定水的冰点为0度，水的沸点为80

度，这就是列氏温度计。其单位为 R 。13

华氏温度计制成后又经过30多年，瑞典人摄尔修 斯于1742年改进了华伦海特温度计的刻度，他把 水的沸点定为0度，把水的冰点定为100度。后来 他的同事施勒默尔把两个温度点的数值又倒过来， 就成了现在的百分温度，即摄氏温度，用℃表示。 剧统计，到1779年约有19种温标。现在常用的只 有3种，即华氏、摄氏、列氏。英、美用华氏最 多，列氏在德国用的最多，法国摄氏占优势，而 科学界普遍采用摄氏。14

现在国际单位制中规定的温标是热力学温标， 它规定纯水、纯冰和纯水蒸气平衡共存的温度 为273.16K。

热力学温度 T 与摄氏温度 t 之间的换算关系： 华氏温度 f 与摄氏温度 t 的换算关系：

T t 273.15

t ( f 32) 5 9用热力学温度表述理想气体物态方程，则形式 很简洁！

pV RT

温度概念的基础彼此处于热平衡状态的系统存在一个相同的状态参量，这个状态参量就是温度。

希腊数学家喀喇氏发现，这一结论的理论基础是一条叫做热力学第零定律的规律：如果热力 学系统A和B都恰好与热力学系统C处于热平衡， 那么A和B也恰好处于热平衡。