2015-2020年中国烘焙食品市场深度调研及投资前景展望报告

2015-2020年中国烘焙食品市场深度调研及投资前景展望报告

2015-2020年中国烘焙食品市场深度

调研及投资前景展望报告

2015-2020年中国烘焙食品市场深度调研及投资前景展望报告

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

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行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

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【出版日期】2015年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】400-700-9383(免长话费)010-56024668传真：010-60343813 【报告链接】/b/shipin/P28941TXZU.html

报告目录

第一章 中国烘焙食品产业环境分析 22 第一节 焙烤食品行业政策环境分析 22 一、焙烤食品行业管理体制 22 二、焙烤食品行业标准规范 22 三、焙烤食品行业政策法规 23 （一）《食品添加剂使用标准》 23 （二）焙烤业实施标准化管理 24 （三）糕点产品市场准入制度 24 （四）焙烤行业其它法规政策 25 四、焙烤食品行业发展规划 26 第二节 焙烤食品行业社会环境分析 28 一、中国人口发展现状 28 二、中国城镇化进程分析 29 （一）城镇化进程及其特征 29 （二）城镇化推进积极影响 30 （三）城市化拓宽农村市场 31 三、中国食品安全总体情况 33 四、新农村建设的消费潜力 34 第三节 烘焙食品行业消费环境分析 36

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一、居民消费能力分析 36 （一）人均GDP增长分析 36 （二）城乡居民收入分析 36 （三）城乡居民储蓄存款分析 37 二、城镇居民消费情况分析 38 （一）城镇居民消费支出情况 38 （二）城镇居民食品消费支出 38 （三）城镇居民消费特点分析 39 三、农村居民消费情况分析 40 （一）农村居民消费支出情况 40 （二）农村居民食品消费支出 40 （三）农村居民消费特点分析 41 四、居民消费信心指数分析 42 五、居民消费价格指数分析 42 第四节 焙烤食品行业技术环境分析 43 一、烘焙食品制作工艺 43 二、烘焙行业技术运用 45 三、低能量食品的焙烤 46 四、最新烘焙食品技术 49

第二章 国内外烘焙食品行业发展运行分析 51 第一节 国外烘焙食品产业运行情况分析 51 一、国际焙烤食品市场情况综述 51 二、欧洲焙烤食品市场情况综述 51 （一）英国焙烤食品市场情况 51 （二）德国焙烤食品市场情况 52 （三）法国焙烤食品市场情况 54 （四）意大利焙烤食品市场情况 55 （五）瑞典焙烤食品市场情况 55

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（六）西班牙焙烤食品市场情况 56 三、美国焙烤食品市场情况综述 56 （一）美国烘焙食品市场现状 56 （二）美国烘焙食品消费情况 57 四、日本焙烤食品市场情况 57 （一）日本烘焙食品市场现状 57 （二）日本烘焙食品零售规模 59 （三）日本烘焙食品发展趋势 59 五、韩国焙烤食品市场情况 60 （一）韩国焙烤食品市场特点 60 （二）韩国焙烤食品重点企业 60 （三）韩国焙烤食品消费情况 60 六、亚洲焙烤食品市场情况综述 61 （一）新加坡焙烤食品市场情况 61 （二）台湾焙烤食品市场情况 61 第二节 中国烘焙食品行业发展综述 63 一、烘焙食品定义及其分类 63 二、烘焙食品的产业链概述 63 三、烘焙食品主要特点分析 63 四、相关行业对烘焙食品影响 64 第三节 中国烘焙食品市场发展情况 64 一、中国烘焙食品市场现状 64 （一）原料采购现状 65 （二）市场销售现状 65 （三）产品技术现状 65 二、中国烘焙食品市场特性 65 三、烘焙食品零售数量分析 66 四、烘焙食品零售规模分析 67 五、烘焙食品消费情况分析 67

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六、中国烘焙食品利润水平 67 第四节 烘焙食品市场竞争态势解析 68 一、烘焙食品行业竞争阶段 68 二、烘焙食品行业竞争格局 69 三、烘焙食品中外品牌竞争 69 四、烘焙食品SWOT分析 71 五、烘焙食品行业竞争趋势 73 六、企业核心竞争力构成因素 74

第三章 中国烘焙食品行业市场运行分析 75 第一节 中国糕点市场运营分析 75 一、蛋糕市场情况分析 75 （一）蛋糕生产状况分析 75 （二）蛋糕零售数量分析 75 （三）蛋糕零售金额分析 76 （四）蛋糕市场现状分析 76 （五）蛋糕行业现存问题 77 （六）蛋糕行业竞争态势 78 二、面包市场情况分析 80 （一）面包生产状况分析 80 （二）面包零售数量分析 80 （三）面包零售金额分析 81 （四）面包市场现状分析 81 （五）面包行业现存问题 82 （六）面包行业竞争态势 83 三、月饼点心市场情况分析 84 （一）月饼点心生产状况 84 （二）月饼点心零售数量 84 （三）月饼点心零售金额 85

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（四）月饼点心市场现状 85 （五）月饼点心行业问题 86 （六）月饼点心竞争态势 87 （七）月饼点心品牌发展 88 第二节 饼干及其它烘焙食品分析 89 一、行业发展规模分析 89 二、行业市场供给情况 92 三、行业市场需求情况 92 四、行业经营效益分析 93 五、行业发展现状分析 94 六、行业发展现存问题 95 七、行业发展趋势分析 96

第三节 烘焙食品原材料影响分析 97 一、基础原料价格分析 97 （一）玉米价格分析 97 （二）面粉价格分析 100 （三）大米价格分析 100 （四）鸡蛋价格分析 103 （五）牛奶价格分析 104 （六）马铃薯价格分析 106 （七）食用植物油价格分析 107 二、辅料价格分析 108 （一）食糖价格分析 108 （二）食盐价格分析 108 （三）酵母价格分析 110 （四）食品添加剂价格 110 三、食品包装材料影响分析 112 四、食品和包装机械影响分析 112

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第四章 2014年中国烘焙食品行业数据监测分析 114 第节 中国烘焙食品行业发展分析 114 一、2012年中国烘焙食品行业发展概述 114 二、2013年中国烘焙食品行业发展概述 117 三、2014年中国烘焙食品行业发展概况 119 第二节 2014年烘焙食品行业经 …… 此处隐藏：3029字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……