烟叶分级工新教材(高级篇)

第一章 烟叶生产

学习要点

1.掌握烟草平衡施肥原则及方法

2.熟悉营养元素的作用

3.掌握植烟土壤的主要类型

4.熟悉烤烟、白肋烟、香料烟田间特征

5.掌握烟草常见病害的症状、虫害的特征及其防治方法

6.掌握烟叶调制设备的类型

7.熟悉烟叶调制特性

8.掌握烤坏烟叶原因

9.能依据肥料特点施用肥料

10.能够识别主要植烟土壤类型

11.能够识别烤烟、白肋烟和香料烟

12.能够识别烟草常见病虫害

13.能够识别烟叶调制设备

14.能够分析烟叶调制不当的原因

第一节 烟草栽培

一、烟草平衡施肥原则及方法

（一）烟草平衡施肥原则

正确的烟草施肥，要根据烟草的类型、品种的特性、土壤肥力条件、肥料性质及烟草- 220 -

生育期内气候状况等，以获得烟叶的适宜产量为依据，来确定适宜的氮素用量、氮磷钾比例、肥料种类、基肥追肥用量及施用方法。

1.养分平衡原则

烟草正常生长发育和产、质量的形成需要多种烟株所必需的营养元素。而且，这些元素之间存在着平衡的比例关系。比如，随着施肥量增加，烟株中、上部叶在成熟过程中往往出现失绿、发白的现象，就是由于烟株镁元素失调而造成的。养分平衡是平衡施肥的基本原则，如果忽视这个原则，盲目地提高某一种营养元素的用量，烟叶产质量就会受到影响。

2.因土施肥原则

由于土壤类型不同，导致植烟土壤的养分含量、供肥性能和养分利用率有很大差异。不同的土壤条件需要与不同的施肥与栽培措施相适应，才能进一步提高烟叶品质和可用性，充分利用土壤资源。以云南烟区为例，植烟土壤主要有红壤、石灰性土、黄壤、水稻土和紫色土，不同的土壤具有不同的理化性状及供肥能力。据研究（李天福等，1999），土壤氮、磷、钾素供应能力以水稻土较强，其次是红壤，较弱的是黄壤和紫色土。另外，根据土壤水分条件可将植烟土壤分为两类，一类是山地土壤如红壤、紫色土，其地下水位低，肥料流失少，肥料利用率高；另一类是地下水位较高的水稻土和黄壤，其肥料流失大而利用率较低。所以，应根据不同的土壤条件制定不同的施肥量和施肥方法。

3.因品种施肥原则

不同烤烟品种因遗传特性所决定，对土壤和肥料养分的吸收与利用有很大差别（李天福等，1999）。红花大金元的氮、磷、钾肥利用率较高，而K326的肥料利用率较低，G28居中。因此，在一定的土壤条件下，烟草品种对肥料需求的差异是决定施肥量多少的主要依据。

4.因气候施肥原则

气候条件主要指当年烟草大田期雨水的多少和气温的高低而言。雨水多的年份，肥料流失大，气温相应降低，肥料利用率下降，烟草的肥料用量，尤其是氮肥要适当增加。反之，施肥量要适当减少。

5.最大效益原则

施肥的目的是为了提高烟叶产质量和施肥效益。但是，盲目增加施肥量往往适得其反。烤烟对肥料的吸收和利用有一定的限度，当缺少营养时施肥可以明显提高产质量，在一定范围内，产质量随施肥量的增加而提高，达到某一施肥量时，亩产值减去肥料成本即施肥效益最高；当施肥量增加到一定程度后，产质量并不相应增加；如果再增加施肥量，产质

- 221 -

量还会下降，甚至对烟株产生毒害作用。

（二）烟草施肥方法

按照烤烟大田施肥的时期分为基肥和追肥。施肥方法分为撒施、条施、穴施、肥料溶液灌根、肥料溶液喷施等。

1.基肥施用方法

基肥是指整地起垄时或移栽时施用的肥料，除为烟株提供营养以外，还对改良土壤性状有积极作用。移栽时施基肥是指栽烟时穴施或条施的肥料，主要满足烟株早期生长的需要。

（1）适宜作烤烟基肥的肥料。生产上一般用厩肥、饼肥、复合肥、重过磷酸钙或钙镁磷肥、硫酸钾以及腐殖酸类肥料等作为基肥，但各地施用种类及数量多种多样。

（2）基肥所占肥料总量的比例。提倡重施基肥。但为了减少损失，一般多雨地区基肥比例50％～60％，少雨地区基肥比例70％～80％。

（3）基肥的施用方法。起垄前基肥以撒施、条施居多。农家肥结合深翻施入土壤后，土肥相融，又可以加强微生物活动，促进土壤熟化，提高土壤的保肥和抗旱能力。同时肥效长，肥性稳，对后期上部叶片的开片有利。因此，烟田应用适量腐熟良好、质地纯净的农家肥料整地时施入。有些化肥更应与农家肥混合作基肥施用，如磷肥可以混入农家肥中施用，以减少固定。移栽时施基肥一般是采用穴（塘）施的方法，如果预留肥料量较多时，可开沟条施的方法。

（二）追肥方法

烤烟追肥主要是生育前期进行，即烟田追肥宜早，中后期追肥主要是追施微肥或钾肥。

（1）适宜的肥料种类。适合作追肥使用的肥料很多。一般腐熟的饼肥、复合肥、速效氮肥、速效钾肥、微肥等均可作为追肥施用。生产上常用于追肥的肥料是二元或三元复合肥、（磷酸二氢钾、硫酸钾、硝酸钾）、微肥和速效氮肥等。

（2）追肥的方法。在烟株生长前期，追肥量大时一般采用向土壤追肥的形式，利用条施、穴施、肥料溶液灌根等方法将肥料施入。在烟株生长的中、后期，追肥量小时可采用根外追肥，即叶面喷肥。一般追施微肥和少量的磷、钾肥，通常采用这种追肥形式。

（3）追肥时期。烟草前期生长慢，团棵至现蕾期快，后期又慢，封顶后又有所加快。一般品种在移栽后30～40d内发叶率高，为了满足旺长期对肥料的要求，追肥越早越好；过晚影响烟草正常生长，造成后期不易落黄，降低品质。因此，追肥主要在团棵以前，一般在移栽后25～30d以内施入；中、后期追肥情况少，除喷施微肥或烟田脱肥外，一般不追肥，确需追肥应尽可能提早。

- 222 -

一般叶面喷肥的浓度为0.05%～1%。磷酸二氢钾、硫酸钾和硝酸铵的喷施浓度为0.5%～1%，硼砂的喷施浓度为0.1%～0.2%，硫酸锌和硫酸锰的喷施浓度为0.05%～0.1%，钼酸铵的喷施浓度为0.01%～0.05%。叶面喷施以团棵期、旺长期和圆顶期喷施效果较好。叶面喷施一般在晴天或阴天无风时进行，下午16时后叶面和叶背喷施，烟叶吸收肥料效果较好。

二、烟草主要营养元素的作用

烤烟生长所必须的营养元素有16种，它们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铜、锌、硼、锰、钼、铁和氯。其中碳、氢、氧不需要通过施肥来提供，后13种营养元素则需要根据土壤养分含量状况和供肥能力通过合理施肥进行调节。这些营养元素不仅是烤烟生长发育不可缺少的，而且当缺乏某种元素时，就会表现出特有的症状。一种必需元素的作用不能由其他任何元素代替。根据植物生长需要的不同，营养元素可分为大量元素、中量元素和微量元素。

大量元素有氮、磷、钾；中量元素有钙、镁、硫；微量元素有铜、锌、硼、锰、钼、铁和氯。

（一）大量元素

1.氮的营养作用

氮素是影响烤烟产量和品质最重要的元素。氮素是植物细胞内蛋白质、氨基酸、生物碱等含氮化合物的重要组成成分。蛋白质是生命的基础，是细胞质、叶绿体、酶等的重要构成物质。

氮素过多，生长过分旺盛，，叶片肥大而粗糙，叶色浓绿，成熟迟缓或不能正常成熟，难以烘烤。烤后烟叶油分少，弹性差，易破碎；氮化合物含量高，碳水化合物含量低；吃味辛辣，杂气重，刺激性强，缺乏烟草特有的香气。产量虽高，但品质低劣，甚至无使用价值。

氮素营养不足，烟株生长缓慢而瘦弱，黄化现象先从植株下部老化开始，叶片小而薄，产量低，叶片氮化合物明显降低，烟叶香气少，吃味淡薄。