餐饮营销开业筹备计划表

瀚新国际酒店预计开业日期 2014.01.01 HANXIN HOTEL 序号 一 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 二 1 2 3 三 1 2 3 4 5 开业广告和推广计划酒店企业识别手册 编制酒店简介 编写酒店的服务指南 酒店所有标志和指示牌的设计制作 提出酒店VI标志设计要求 拍摄酒店宣传照片 制定户外宣传牌 制作宣传册 网站制作和维护 制订各类媒体的宣传广告计划 开展市场推广及宣传促销工作

开业筹备计划表(营销部)开始日期 主要负责人 2013.11.1 完成情况 (%) 筹备计划时间控制 延后的时间 天数 倒计时 周数 天数

总任务及分项

100 100 100 100 100 4、1-4、15 4、1-4、30 100 20 100 3、1—3、31 80 3、15—3、31 4、1—4、15 3、1——4、30 4、1-4、15 4、1-4、15 4、1-4、15 100 80 100 80 100 3、15——4、15 3、1—3、15 2、16—3、16

编制经营部门的详细营销方案及实施计划(包括开业促销计划，贵宾卡发行计划，餐饮营销计 划，节日促销方案) 编制酒店装饰方案 开展客户拜访活动

开业庆典计划制订开业庆典行动计划 开业庆典工作检查 开业庆典彩排

具体工作内容 深入了解酒店及客房的情况(包括设施设备，面积) 与总经理，各部门经理商讨酒店经营方针与政策，确定酒店市场定位、客源结构等 深入进行市场调查，餐饮，旅游，商务，娱乐等设施，建立完整的市场调查档案库 (包括：同行业价格，设施，优惠政策，营业状况，客源状况),确定酒店的竞争对 手，制定相应经营策略及经营定价 确定开业前后各种印刷品，设计及审定各种印刷品的颜色与排版，审批后安排印刷 (包括宣传册、服务指南、菜牌、推广小册子等) 按照酒店的预算规定列出酒店各种宣传媒体所需费用明细，报总经理批示

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建立销售部档案管理系统及市场预测程序；建立完备的资料和客户档案管理系统 与财务部，客房，前厅经理研究，完善团队接待程序及控制程序；与前厅，客房经理 研究VIP接待程序；制定酒店各项消费协议(内容及标准格式); 制定酒店销售政策(包括：开业优惠政策及日后销售政策指南) 制定酒店经营预算和计划(包括各职能部门的经营预算和计划，部门考核，奖励方 案) 与电脑部，财务，前厅完成开业后各种报表及数据在电脑系统中的建立。特别是市场 销售所需数据 建立企业网站，开通并维护 对客户及潜在客户进行走访(了解市场需求及客户消费心理);与相关旅行社及订房 中心联络 与本地及主要客源城市的宣传媒体，政府部门等建立良好的关系。提供各种酒店信息 (可在筹备期曝光，提高知名度) 制定酒店开业前装饰方案、开业庆典预算及开业宣传方案

邀请相关领导及客户试菜，试住，反馈意见 策划开业典礼的整个程序；筹备开业庆典，确认嘉宾名单及安排接待程序并安排彩 排；预算邀请的名单审批后与营业部门一起派发请柬 指导策划整个开业典礼的场地布置及装饰 100

3、1-3、15 3、15—4、15 2、16—3、16 3、16—3、31 4、15—4、31

4 3、15—4、15 4、1—4、30 4、1—4、30 4、1—4、30 4、1—4、30

备注