家乡风物志作文高中

　　家乡风物志作文高中

　　河南地大物博，偏偏吃食总不大精致，以面为主，大多已烩、焖、炒、熬等平常吃法凑合，有时干脆清粥配馒头，实在有些乏味。

　　独有一道粉浆面条大值得回味，即使在快节奏且追求利润的今天，吃法已不太正宗的粉浆面条也是早餐桌上的常客。面是其次，滤得浆白浓稠的酸浆才是精华。爱的人如我，便是处在异地他乡也念念不忘，不爱的连味也闻不得。

　　据传在明朝正德年间，洛阳方县一户姓史人家开了个饭店，生意兴隆。有一年，小麦收成不好，豌豆却大丰收，饭店便天天卖豌豆面饭。直到一天，一位京城的钦差大臣路过此店吃饭，因无上等米菜，店主无奈之下只得用盆里磨碎的豌豆和桌上的面条，以椒叶、藿香为料，豌豆浆作汤简单下了一碗面，谁料这酸香浓郁的浆面竟颇得大人喜爱，自此这一做法便广为流传，成了一道名吃。也成为洛阳三绝其一——洛阳水席上的名菜。

　　粉浆面条最重要的就是这浆了，面条多少粗细并不讲究，这配菜也是依喜好而定，唯独这浆，要想“主味酸而回味甘”很需费一番功夫。在自家很难做出一碗好的粉浆，如要做一碗粉浆面条都得现跑去豆腐坊买新鲜浆液。做浆要将用水泡好的绿豆在石磨上磨成粗浆，去渣后，放置发酵物，充水放曲，晾一到两天，粉浆便大致做好了。接下来还要是打浆，把酸浆放在80度左右的锅中，浆的表面会浮上白沫，这是要用勺子轻轻打滑，等到完全细腻光滑，直接下面条，芹菜叶，黄豆，撒上花椒粉和芝麻油便可出锅。在妈妈上学的那个年代，校园旁边就有卖粉浆面条的，五分一碗，卖粉浆的的直接从大铁锅里盛出无什佐料、几近清汤的一碗浆面，却总能让人吃的大汗淋漓，逼出寒气，在冬天浆面条更是成了多少莘莘学子的深夜慰籍。听闻以前也有卖粉浆的货郎挑担走过大街小巷，现在却是见不着了。到我这一代，粉浆的名声稍见落没，但在河南随便一家早餐馆也见得的。餐馆大多用黄豆做浆，放又细又短的面，几小把芹菜叶，不拘者甚至可以把面条放在的塑料杯里，用吸管吸着吃。最好再配香葱饼或韭菜盒子，那便中和地香醇浓厚，回味悠长的更甚，值得我屡屡回味。

　　一碗粉浆传承千年，早已被时光的磨轮滤得更细，酿的更纯。以前是河南农民蹲在田埂子上一口大蒜配一口粉浆面条，现在讲究的却要配上韭花辣子酱，雪菜丁，萝卜丁，榨菜丝等等。虽改的不一定妙，但也说明吃食这东西不像建筑古迹，拆了变损，改也不得；也不像手工手艺如皮影泥塑一般无人继承，眼见就要湮灭在漫漫历史长河中。民以食为天，历代流传的小吃已经浸润到每户人家的袅袅炊烟中，融入到街边口叫卖小吃的喊声中，甚至在爹娘教孩子厨头灶脑，代代流传中。且如粉浆面条这般简单便宜又富含智慧的、只用剩物菜杆就可做的小食，便更加容易流传，另一方面，鉴于其可塑可改性强，适宜人群更广，也容易合上国家发展脚步的拍子，实在是难得，无怪乎被命名为河南十大传统名小吃之一。

　　粉浆面条既上得了水席的高雅之堂，也下得了村子里每户人家的铁锅瓷碗，偶尔姥姥也做一碗给我尝鲜，端碗出门坐看不远处菜畦芹菜苗上跳动的蚂蚱，心里便认清，牢记这就是家乡的味道，走到再远也忘不了。

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　　在采访河阳古民居的时候，村民演绎的婺剧《僧尼会》引起了我浓厚的兴趣。

　　婺剧，也叫“金华戏”，是浙江省地方戏曲剧种之一。它以金华地区为中心，流行于金华、丽水、临海、建德、淳安以及江西东北部的玉山、上饶、贵溪、鄱阳、景德镇等地。

　　婺剧是高腔、昆腔、乱弹、徽戏、滩簧、时调六种声腔的合班。建国后，因金华古称婺州，1950年正名为“婺剧”。而这以上的六种声腔，在婺剧中不是一戏混用，而是各个声腔都有一批专长剧目。最初，高腔、昆腔、乱弹等独立成班，后发展为合班，并有不同的组合。高、昆、乱兼唱的戏班，俗称“三合班”。在这之后，徽戏传入了金华一带，有的三合班弃高腔而兼唱徽戏，有的徽班却兼唱乱弹。之后，又吸收了滩簧和时调。

　　其中，最吸引我的是高腔。高腔有侯阳、西吴、西安、松阳之分。侯阳高腔流行于东阳、义乌一带，有人认为可能是义乌腔的派生，擅演武戏。西吴高腔因在金华北乡的西吴村开设科班而得名，其唱腔较西安高腔委婉、质朴，且多滚唱，与徽池雅调有渊源关系。西安高腔流行于衢州一带，衢州古称“西安”，故名。相传与弋阳腔有密切关系，也有人认为可能是西平腔的遗响。其曲调字多腔少，具有一泄而尽的特点。

　　以上三种，均一人启唱，众人帮腔，锣鼓助节，音调随心入腔。多数高腔的特点是锣鼓助节，不管托弦，一人启齿，众人相和，声调高亢激越。而西吴高腔及松阳高腔却有乐队伴奏，是我国各种高腔中特有的形式。高腔曲牌很多，不同剧目有规定的“套式”。初用长短句词格。剧目丰富，如《槐荫记》《合珠记》《白兔记》等。每一曲都很精彩。

　　我在古居看完《僧尼会》时，我的心情久久不能平复。

　　《僧尼会》这起事情就发生在婺城区罗埠镇的“雌雄山”上。早先，罗埠地方有两座山，一座叫“和尚山”，一座叫“观音山”。两山只隔着三十来丈宽。和尚山有个“碧桃寺”，寺里住着五六个和尚；观音山上有个“仙桃庵”，庵里住着五六个尼姑。

　　和尚山上有个小和尚和观音山上一个小尼姑蛮要好的，小尼姑上山种菜，小和尚便替她挑水浇菜；小和尚到塘埠头洗衣裳裤，小尼姑就赶去帮他洗。日子头一长，两人心里都有点意思啦，便是讲不出口，只好在山上、塘边嬉笑取乐，混混日子。

　　两座山的山神爷看见他们两个日日都是这样子，也只好“唉”一声，想神仙都难免思凡，何况两个凡人动心呢。索性好人做到头，把两座山来个日分夜合。从此，这两座山就叫“雌雄山”。

　　洪武皇帝打天下时曾经路过这里，晓得这两座山会日分夜合，马上弹起眼睛乌珠，骂起山神老爷来了：“你们两个孽畜，竟敢做出伤风败俗、不成体统的事情来。从今日起，两山不能合并，中间用溪隔开，不准架桥，违者要抽筋。”山神爷见真命天子发火了，连气都不敢透一声，把和尚山往东移，将观音山向西移，中间隔了一百廿丈，还开了一条五丈宽的溪，真当连独木桥也不敢搭一根。

　　哪里晓得，洪武皇帝能拆开日分夜合的山，却偏偏拆不开小和尚和小尼姑的情份。他们心想：“你当皇帝能有三十六正宫，七十二偏宫，和尚、尼姑就不是人啦？”越想越气，越想越恨这个洪武皇帝。临近清明那几天，他们看见村里一对对夫妻上山祭祖，脑子里也有了办法。第二天一早五更，他们分别脱去和尚、尼姑衣，扮作祭清明的人，一起逃下山来。到了溪边，小和尚不怕刺骨冰冷的溪水，脱鞋便把小尼姑背过溪。逃出了和尚庙和观音庵，做了一对夫妻。

　　婺剧传承的中国文化还吸引了外国朋友，互动显得格外有趣。希望以后还会有更多人知晓婺剧。在婺剧的传承中，去欣赏中华文化！

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　　有别于大多数胡同的横平竖直，在北京阜成门内大街的安平巷一带，胡同歪歪斜斜宽窄交错，却有着最浓郁的烟火气。这样一片鳞次栉比的矮矮房顶簇拥着的就是妙应寺白塔。白塔总高51米，砖石结构，塔基由大城砖垒起，高出地面两米，塔基中心便为多折角方形塔座，面积足有810平方米，护墙与两层方形须弥座叠高达9米。塔身是硕大的白垩色覆钵体，形 …… 此处隐藏：2716字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……