茶叶中农药多残留检测方法概述

第４９卷第２期

２０１０年２月

Ｈｕｂｅｉ

湖北农业科学

Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ

Ｓｃｉｅｎｃｅｓ

Ｖ０１．４９

Ｎｏ．２

Ｆｅｂ．，２０ｌＯ

茶叶中农药多残留检测方法概述

张荷丽．舒友琴

（郑州牧业工程高等专科学校，郑州４５００１１）

摘要：从国内茶叶农残检测标准现状、茶叶中农药多残留检测时的样品前处理技术和检测技术等方面对

目前茶叶农药残留检测的研究状况进行了较为系统的综述。

关健词：茶叶；农药残留；检测技术中图分类号：￥５７１．１；０６５

文献标识码：Ａ

文章编号：０４３９—８１１４｛２０１０）０２—０４７６—０３

ＳｕｍｍａｒｙｏｆＤｅｔｅｃｔｉｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓｆｏｒＰｅｓｔｉｃｉｄｅＭｕｌｔｉ——ＲｅｓｉｄｕｅｓｉｎＴｅａ

ＺＨＡＮＧＨｅ－Ｈ，ＳＨＵＹｏｕ－ｑｉｎ

（ＺｈｅｎｇｚｈｏｕＣｏｌｌｅｇｅｏｆ

Ａｎｉｍａｌ

ＨｕｓｂａｎｄｒｙＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ４５００１ｉ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｌａｔｅｓｔｄｅｔｅｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓｕａｔｉｏｎ

ｏｆｎａｔｉｖｅ

ｔｅａ

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ＭＲＩ＿ｓ，ｓａｍｐｌｅｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎａｎｄｄｅｔｅｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ

ｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ．

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｔｅａ；ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｒｅｓｉｄｕｅ；ｄｅｔｅｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ

中国茶叶收获面积位居世界第一位．茶叶产量，位居世界第二位，出口量居世界第三位，但自美国、欧盟、日本加强对进口食品、农产品检疫检验力度后，我国茶叶出口呈现大幅下降的趋势。据海关总署统计。实施命令检查和监控检查之后．这些产品的出口数量均出现大幅下降。２００７年６．１２月．我国茶叶出口数量同比下降２４．４％．出Ｅｌ金额下降２３．６％。造成这种现象的主要原因是农药含量超标。２００７年４月１９日．欧盟茶叶委员会公布了欧盟茶叶农药残留的新标准。这一标准对２００７年２月２６日欧盟颁布的２００７／１２／ＥＣ指令进行了大量更改。涉及的项目共有２２７项．其中２０７项的限量为目前仪器能够监测到的最低标准。这一标准再次提高了我国茶叶出１２１的门槛。此外．自２００６年日本“肯定列表制度”实施以来．我国的茶叶对日出口也出现了大幅下降。面对国外的技术壁垒。一方面。我国应在检验项目、检验标准的制定方面向国际标准靠拢：另一方面。还应结合国外标准和中国茶叶生产实际．尽快出台统一的茶叶农残标准和配套检测方

法．

１

我国茶叶农残检测标准现状

我国在ＧＢ２７６３—２００５《食品中农药最大残留

限量标准》中，对９种农药在茶叶中的含量作出限量规定．如乙酰甲胺磷０．１０ｍｇ／ｋｇ．溴氰菊酯１０．００ｍｓ／ｋｓ，氰戊菊酯２．００ｍｇ／ｋｇ，杀螟硫磷Ｏ．５０氯氰菊酯２０．００ｒａｇ／ｋｓ，六六六（ＨＣＨ）０．２０

ＮＹ／ｒ

ｍｇ／ｋｇ，ｍｇ／ｋｇ，

滴滴涕（ＤＤＴ）０．２０ｍｇ／ｋｇ等等。农业部的行业标准

２８８—２００２｛绿色食品茶叶》中．规定了１３种

农药的残留限量．其中溴氰菊酯５．００ｍｇ／ｋｇ．氰戊菊

酯０．１０ｍｇ／ｋｇ，杀螟硫磷０．１０ｍｇ／ｋｇ．氯氰菊酯Ｏ．５０ｍｇ／ｋｇ，六六六（ＨＣＨ）０．０５ｍｇ／ｋｇ，滴滴涕（ＤＤＴ）０．０５

ｍｇ／ｋｇ，联苯菊酯０．２０

ｍｇ／ｋｇ：ＮＹ

５２４４—２００４（无公

害食品茶叶》中，规定了８种农药的残留限量，其中联苯菊酯５．００ｍｇ／ｋｇ。均低于国家标准．接近欧盟标准。另外，ＮＹ６６０—２００３（（茶叶中甲萘威、丁硫克百威、多菌灵、残杀威和抗蚜威的最大残留限量》中规定．甲萘威５．００ｍｇ／ｋｇ、丁硫克百威１．００ｍｇ／ｋｇ、多菌灵５．００ｍｇ／ｋｇ、残杀威１．００ｍｇ／ｋｇ和抗蚜威１．００

ｍｇ／ｋｇ；ＮＹ

６６１—２００３（茶叶中氟氯氰菊酯和氟氰戊

收稿日期：２００９—０５—２５

基金项目：河南省高等学校青年骨十教师资助计划项目（２００９ＧＧＪＳ一１２８）

作者简介：张荷丽（１９７１一），女，河南安阳人，副教授，硕士，研究方向为化学分析和农药残留分析，（电话）１３６４３８５６９５１

（电子信箱）Ｚｈａｎｇｈｅｌｉ７１２＠１６３．ｔｏｍ。

第２期

张荷丽等：茶叶中农药多残留检测方法概述

菊酯的最大残留限量》中规定，氟氯氰菊酯和氟氰戊菊酯均为１．００ｍｇ／ｋｇ：商务部对农药残留的检验方法制定了行业标准。如ＳＮ０７１ｌ一１９９７（出口茶叶中代森锌类农药总残留量检验方法》、ＳＮ

０４９７—

于环保的很有应用前景的预处理方法．按照萃取方式不同可以分为：纤维针式固相微萃取（ＦｉｂｅｒＳＰＭＥ）、管内固相微萃取（Ｉｎ—ｔｕｂｅＳＰＭＥ）和搅拌棒吸附萃取（ＳＢＳＥ）。侯英等［５］应用搅拌棒吸附萃取一热脱附一气相色谱一质谱测定了烟叶和茶叶中拟除虫菊酯类农药残留。

２．３加速溶剂萃取（Ａｃｃｅｌｅｒａｔｅｄｓｏｌｖｅｎｔｅｘｔｒａｃ．ｔｉｏｎ。ＡＳＥ）

２００５《出口茶叶中多种有机氯农药残留量检验方

法》、ＳＮ１７４７—２００６（出１２１茶叶中多种菊酯类农药残

留量检验方法》对相应的代森锌类农药总残留量、１４种有机氯农药和７种菊酯类农药的检验方法作出规定等。总体来看，我国的茶叶检测标准无论从项目数量还是限量水平。都明显落后于国外标准．很多农药残留限量在我国还未作强制性规定。

加速溶剂萃取是一种全新的处理同体和半同体样品的方法。该法是在较高温度（５０～２００ｏＣ）和压力条件（１０．３～２０．６ＭＰａ）下，用有机溶剂萃取。它的突ｍ优点是有机溶剂用量少（１．００ｇ样品仅需１．５０ｍＬ溶剂）、快速（一般为１５ｍｉｎ）和回收率高，成为样品前处理最佳方式之一．并被美国环保局（ＥＰＡ）选定为推荐的标准方法．已广泛用于除草剂多残留分析。

２．４

２样品前处理技术

样品的前处理技术是农药残留分析的关键步骤，有专家分析：农残分析误差的３０％来源于样品的前处理过程．所占用的时间为整个分析过程的６１％。因此．在茶叶农药残留分析检测中．样品前处理是快速、准确进行测定的基础和保障。随着科技的进步．一些新的样品前处理技术应用于茶叶的分析检测中．

２．１

凝胶色谱ｆＧｅｌｐｅｒｍｅａｔｉｏｎｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａ．

ｐｈｙ，ＧＰＣ）

凝胶色谱是农药多残留分析中一种常用的、有效的分离提纯方法．基于体积排阻效应原理．即根据化合物分子大小不同而达到分离净化的目的．被广泛用于净化含类脂、色素的复杂基体组分。其缺点是小分子的干扰物会与农药一起流出．且较大分子的农药可能会先流出等．有时应再增加净化步骤。ＧＰＣ是目前国际上植物类样品进行农残检测应用最普遍的一种样品净化技术 …… 此处隐藏：1793字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……