食品添加剂及食品安全论文(2)

具体应从以下几个方面研究和实施。

①加强政府对食品安全监管力度

②化学危害因子安全检测方法的建立和规范化

③生物危害因子安全检测方法的建立和规范化

④安全监控体系的建立和制度化

⑤安全评价方法的建立和标准化

⑥安全限量的制订和标准化

⑦食品安全法规制定和保障体系建立

参考书目：

1.《食品科技》2003. Vol24. No.6 —《食品添加剂使用中存在的问题及对策》 于江虹

2.《食品科技》2004. Vol25. No.2 —《食用着色剂发展趋势》 阎炳宗

3.《食品科学》2003. Vol24. No.8 —《食品风险分析及防范措施》 张胜帮

食品专业毕业论文

4.《食品科学》2005. Vol26. No.5 —《我国食品安全问题产生的原因及对策》 张新联