茶皂素对湖羊瘤胃培养物发酵的影响

在瘤胃培养液中分别添加0.25%、0.50%、0.75%的荼皂素提取物,经过体外培养发酵试验表明：添加茶皂素提取物的各组均使活原虫数显著减少(P〈0.01);并且能够显著提高产气量(P〈0.01),从而提高饲料的转化效率;并使湖羊获得更多的菌体蛋白和能量。

动物科学

现代农业科技

21 0 0年第 2 3期

茶皂素对湖羊瘤胃培养物发酵的影响来海良王一义(江省杭州市萧山区农业局，江杭州 3 1 0 )浙浙 12 3

摘要在瘤胃培养液中分别添加 0 5 0 0 0 5 .%、 .%、.%的荼皂素提取物， 2 5 7经过体外培养发酵试验表明：添加茶皂素提取物的各组均使活原虫数显著减少(< .1; P OO )并且能够显著提高产气量 (< .1,而提高饲料的转化效率； P 00 )从并使湖羊获得更多的茵体蛋白和能量。 关键词茶皂素；湖羊；胃液；酵；虫数；瘤发原影响中图分类号￥ 1 .5;8 6 8 63￥ 2 文献标识码 A文章编号 10— 7 9 2 1 2— 3 0 0 0 7 5 3 (0 0)3 0 0— l

茶皂素为茶籽饼的提取物，畜禽饲料中，在因为茶皂素

21的比列混合。一培养器都准确抽取该混合液 3 在：每 0mL 3 9℃恒温水浴摇床进行培养。分别于培养后 3 6 1、、2h测定各组的产气量；定气体量后立刻终止培养器。取 05m 测量 . L 培养液用 2mLMF S液进行染色，显微镜下测定活的原在虫数。2结果与分析

的存在，而使茶籽饼不能作为畜禽的常规饲料进行开发和利用。国的茶叶业十分发达，我因此我国具有十分丰富的茶籽饼资源。由于茶皂素具有一定的毒性，但因此利用率很低『 1]。随着国外同类技术的发展和所取得的成绩，及国内消费以

者生活水平的日益提高和对抗生素类添加剂可能会产生的畜产品中的残留的担忧，未来的消费市场中使用天然物在及其提取物作为添加剂的畜产品将日益受到消费者的欢迎。因此， 2自 0世纪 7 0年代以来，皂素的应用研究曰益茶增加，且得到迅速的发展。方面的研究表明：皂素不并各茶仅是一个天然的表面活性剂而且具有广泛的生物活性作用田本试验通过把茶皂素添加于湖羊的瘤胃培养液中，。进

21茶皂素瘤胃液体外培养物产气量的影响 .

从表 1可以看出，培养 6h之后添加茶皂素的各组在

产气量均高于空白对照组，差异极显著 (< .1。说且 P 00 )这明茶皂素

可以加速饲料的发酵，高饲料的利用率。提因为根据研究，胃产生的气体主要以挥发性脂肪酸为主，瘤如乙酸、酸、酸『。反刍动物的能量则主要从此获得，丙丁 4而 l

行瘤胃液的体外培养发酵试验，步探讨茶皂素对瘤胃原初虫及产气量的调控作用。1材料与方法11试验材料 .

所以添加茶皂素能提高饲料的转化率，使动物获得更多可的能量。

表 1茶皂素对瘤胃液体外培养物产气量的影响

供试茶皂素提取物为一种茶皂素含量为 6%的粉剂。 0 供试瘤胃液取自萧山区某牧场内的装有瘤胃瘘管的湖羊，用 2层纱布进行过滤， 3在 9℃的恒温器中保温，用二氧并化碳气体进行饱和，用。类培养液按照吴跃明等[写备盐 3 1编的《饲料营养价值评定》中的方法进行配制。制方法如下：配 00 . mL溶液 A 10mL溶液 B 05mL刃天青溶液+ 0 5+ 0+. 1 0mL注：同大、写字母分别表示 00、 .5水平差异显著。FI 不小 .1 00司。

22对瘤胃液体外培养物中原虫活力的影响 .

从表 2可以看出，白对照组随着培养时间的延长，空原

溶液 C 2 L还原溶液++ 0m蒸馏水至 5 0mL其中微量元素溶 0。液 A为 C C 2 2 O 1 .、 C 2 4 0 1 . g C C2 6 2 a I Hz 32 g Mn I. H2 00、 o 1 1 0 4

虫的成活率基本上维持在培养前的同一水平。表明试验这的条件符合原虫的生存条件。而添加茶皂素提取物的各组在培养 3 , h后原虫数则显著减少。且随着添加量的增加，并 原虫的成活率极显著地低于空白对照组 (< .1。加 P O0 )添 07%的茶皂素培养 1已经检测不出活的原虫，表明 .5 2 h后这茶皂素可以抑制并杀灭瘤胃原虫。瘤胃原虫的作用分析从发现，到达真胃原虫的数量远远低于它在微生物中的比例。 而原虫的氮源主要来源于各个细菌，虫数量减少后可以原使细菌的数量增加 3倍，因为原虫吞噬细菌很快，快的每最分钟可以吞噬细菌总量的 1因此随着原虫数的减少则细%,

1 -e 1 H O03g蒸

馏水加至 10m缓冲溶液 B为 . gF C36/ .; 0, 0 L;

NHHC 3 . g N HC 3 75g蒸馏水加至 5 0mL常量元 4 O 0、 a O ., 2 1 0;素 C为无水 N 2 P 4 .5g无水 K P 4 . g Mg O H 0 aH O 8、 2 HzO 1、 S 27 2 3

03g蒸馏水加至 5 0 m刃天青溶液 01 w/;原 ., 0 L; .%( V)还剂溶液为 1gLN O . mL N 2 H0 6 5mL蒸馏水加 / a H 40、 a 9 2 2 , S9 5mL。

12试验方法 .

按照茶皂素提取物在培养液中的浓度分别设 0 5 .%、 2 05%、 .5 . 0 07%以及空白对照 ( K)组，有 3个重复。 C 4个各培养液在厌氧密封的 10mL具塞注射器状培养器中进行。 0 培养前在每一培养器中预先加入相应量的茶皂素提取物

菌数相对的增加。细菌数量的增加则有助于瘤胃液中底而物的发酵。与此同时则能为动物提供更多的菌体蛋白。使动物获得更多的营养嘲对于饲喂低蛋白质日粮的湖羊来说，。灭

以及米粉、麦草粉各 0 1,黑 . g共设 3 6个培养器。 3在 9℃下

虫(即添加一定的茶皂素 )以提高饲料的转化率和利用率可( rk w等，9 2年 ) Os o 19。3结论与讨论

恒温、氧化碳厌氧状况下培养。类培养液与瘤胃液以二盐作者简介收稿日期30 0

来海良 (98 )男，江杭州人，理畜牧师， 17一，浙助主要从事畜牧管理和防疫工作。 2 1—1— 5 00 0 2

试验结果表明，添加适量的茶皂素于低精料日粮中 .可(转第 3 2页 )下 0