关于端午节的资料(3)

与“聪明”同义，认为吃了光眼螺，人会聪明。端午节在厦门不仅是悼念

先贤、文体娱乐之节，而且也是讲卫生、爱清洁、防病保健之节。

2．吃肉粽：厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

历史上较有名气的有设在开元路“泉三”号和坐落于赖厝埕的“好清香”。

3．赛龙舟：厦门鹭江两岸历来有划龙船比赛的习俗。集美有闻名中外的国际的“陈嘉庚杯”龙舟赛经常在此举行。龙舟竞渡时，还有在桅杆上挂

上一个里面藏着鸭子的笼子，也有装小猪仔的。桅杆横放，由岸上伸向海

面，杆上涂抹油脂，自愿参加抓鸭子的人，要沿着桅杆快速走向海面，能

到达桅尾抓住笼子，这时鸭子飞入海中，再游泳追赶把鸭子抓住。据说这

是当年民族英雄郑成功操练水兵的方法沿用下来的。