反刍动物瘤胃微生物对粗饲料的利用_张勇

反当动物瘤胃微生物对粗饲料的利用张勇朱宇族,,

(沈阳农业大学畜牧兽医学院沈阳 l r l 1 o 6 )

:中图分类号 5 8 1 5

:文献标识码 A

文章编号: r 0 4一4 2 6 4 2 o 3 )0 6一0 3 1一 0 o ( 3微生物消化的原因之一。

国际饲料分类法与我国饲料分类方法均将饲料中自然含水量低于 4 5%,

机械加工处理动物咀嚼及瘤胃运动有助,

,

,

8粗纤维高于 1%的饲料划为粗、、

于破坏角质层。

这可能就是粗饲料物理处理方法有效,

饲料包括青绿饲料制得的干草 (粉 )脱谷收得农副产品 (秸杆批壳等)以及糟渣类饼粕产物草籽油料籽、、

、

对于进入瘤胃的粗饲料,

瘤胃细菌在切断面或表。

实等饲料、

。

这类饲料一般营养价值相对低其主要利用,

,

皮破损处以及气孔部位粘附消化也就开始了属的细菌对底物粘附的方式不同的突出结构与底物粘附Ru n m i 0 0 0e u S。。

不同种o

者为反当动物、

利用的关键在于瘤胃微生物对粗饲料。

纤维分解菌通过胞m e s

的摄取消化降解的能力、、

研究反当动物瘤胃微生物

外多糖一蛋白质复合物形成的叫纤维体 ( llu o e c l s壁粘附紧密如唬拍酸拟杆菌S PP,,

)

对粗饲料的摄取消化降解的机理以提高反当动物粗饲料的利用效率一直是饲料科学和相关领域十分关注的课题1。

一些纤维分解菌与植物细胞而其它一些不甚紧密如。,

。

细胞对底物的粘附是有选择性的。

瘤胃细菌对粗饲料的消化

Bh a“”

t

等研究表明在联合培养基中各种纤维分解菌对就不同

瘤胃细菌对粗饲料的消化是一个由里及表的消化过程。

大麦秸秆上的粘附位点几乎不存在竞争现象不同,

粗饲料表面起保护作用的表皮组织由表皮细,

的纤维分解菌而言其对底物粘附的生物化学特性也有如 3一苯基丁酸可增进白色瘤胃球菌对纤维素的。,

胞组成表皮细胞外壁较厚细胞壁外覆饰的角质层是瘤胃微生物进人植物深层组织进行消化的第一道屏

,

粘附但对黄色瘤胃球菌如溶纤维丁酸弧菌却无作用细菌对底物的粘附十分重要

障i to

。

o c n a瘤胃中部分细菌也可在角质层表面集群 ( lo iz,,

-

粘附得越紧密则一定底,,

) n然

而细菌消化只能在角质层被破坏的部位发生或因为只有从这些部位细菌r。

物上细菌释放的消化酶相对浓度越大;如果粘附不紧则细菌产生的酶释放于瘤胃液中物产生的蛋白分解酶会很快使该酶失活泌的酶通常被包裹在保护性囊泡内上的细菌可能会离开饲料颗粒,。

在自然孔如气孔部位发生才可进人深层组织未受破坏,

这时其它瘤胃微生。

M A llis tee,

(1 9 9 0 )试验证明即使长,

瘤胃细菌分

时间处于瘤胃微生物环境中

植物保护性的角质层仍,

尽管粘附在饲料

因而认为瘤胃微生物是通过已经破损了的“”

但细菌分泌的酶仍留。

角质层或气孔进人植物组织内部进行由里及表的

在饲料颗粒上并对底物进行消化行降解消化。,

瘤胃细菌在饲料颗粒上集群之后即开始对基质进收稿日期 2 0 2年 n月 4日:

按照基质的特点初级发酵细菌降解复杂

时掌握生长发育情况. 3 6 4,

。

术,

,

后备牛配种时间提前到 1 6.

一

7 1月龄,

,

体重 3 7 0千,

定期检查寄生虫做好防治工作改变传统观念重视育成牛饲管,

。

克;一胎成母牛体高 13 3厘米体重 5 1 . 1千克在 3 7 7 8国内属于领先水平,,,

。

美国的后备牛在 1月龄开始配 4,

传统观念认为育成牛不产奶发病少好管理对育成牛缺乏重视,

种平均体高 1 7厘米体重 3 7 2 0,

千克 2月龄第一次 4,。

。

实际上育成牛的发育和生长关系到、

,

1产犊时体高 1 3厘米体重达到 6 3千克一胎母牛 2 7 4月龄体重比北京同龄母牛高出 10,

奶牛终生产奶量尤其对第一次产犊第一次产奶影响极大不适当的饲养容易造成难产或胎儿过小;采食量不大必然影响产奶量的提高,

,

千克。

,

北京四胎成

母牛的平均体重仅和美国一胎成母牛的平均体重持平这就是后备牛生长发育的差距所在,,

不利于优秀遗传基因的,

因此转变观。

,

充分发挥表达

。

根据北京奶牛中心的研究北京国有奶

念提高认识必将有利于牛场经济效益的提高

口

牛场早已采用了犊牛早期断奶和育成牛提前配种技

的细胞壁和淀粉成的产物

,

次级发酵细菌利用初级友醉细困移。

瘤胃中

。

经原虫产生的氨是瘤胃氨的重要来源in i a

细菌对饲料颗粒的消化程度最终取决于细尽管单独某种物。

除了小型 e te n d

外,

,

大部分内毛虫目都可有效,

菌之间相互协同形成共生菌落的程度,

吞噬小的植物饲料颗粒

利用其中的细胞壁碳水化合.

细菌也可在饲料颗粒上集群并对饲料有一定的消化作用们在共生菌落中某些细菌的产物常常会是另外一些细菌的底物,,

大部分内毛虫目有较高的淀粉酶活性其淀粉酶活摄入虫体

性和麦芽糖酶活性均因酶解产物而受抑制于基质中,

这样细菌间的互相协同就会使复杂的、

内的淀粉在内质中降解时 5%以麦芽糖或葡萄糖释放 0

植物组织得到更加迅速有效的降解明将 r I o,,一

。

Ku d o,

等试验表

其余部分以支链淀粉形式贮存于外质或骨a l

re

n e

m a (

一种产甲烷菌 )作辅助菌群纤维分解,

盘 (S k e le

ta l p

te

)中

t js h i d a、

等证实多甲亚属与真双毛、

菌为优势菌群共同培养于联合培养基上的一

两类细菌协二

亚属均可消化木聚糖晶状纤维素微纤维梭甲基纤维a素微纤维 (c e v

同的结果是纤维素消化的速度被大大提高了、

植物中

ie

e

a l)以及梭甲基纤维素 ( (二r b o x y一 n

‘ e

t十 l,y

些成分如单宁或硅会因阻碍细菌对饲料颗粒的粘,,

l u lo s e l

,

e Mc),

,

一这表明两亚属均有日 1

,

4一葡聚糖内切,

附阻碍细菌之间协同与共生菌落的形成从而会妨碍B瘤胃微生物对饲料的消化 ( a e等 1 9 9 3 )。

酶与外切酶前毛虫属不能有效消化木聚糖和微纤维

但其降解,

CMC

的速度与多甲亚属和真双毛亚属相同由 Epii-

2

瘤胃原虫在粗饲料消化中的作用

对于这些酶是源于细菌或是原虫曾有争议-

瘤胃原虫分为两个主要亚类即鞭毛虫和纤毛虫鞭毛虫出现在饲喂不久的幼龄犊牛大鞭毛虫数量减少群是纤毛虫( r h Ti、

,

d i n iu mm R A

e e au

d a tu m

o和 P ly

p la s t r o

n

m

u

lt i

v e s c u

la t u m

,

随着犊牛年龄增

池构建的 C D NA文库中获得的基因成功地克隆出,

,

。

成年反当动物体内主要的原虫类,

了葡聚糖内切酶和木聚糖酶基因己的纤维分解酶。

证明厂原虫具有自

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