我家乡的春节作文优秀7篇(2)

温州的春节热闹非凡，总是闹到大半夜还不能睡。

每年都是除夕都还没到，“噼里啪啦”的鞭炮声就先入耳了，我和我弟老是争先恐后地抢着窗边的“VIP最佳观赏位”，看看到底是哪边传来的声音。

其实早在农历十月到十一月之间咱家爷爷奶奶就开始忙碌着筹备年货了。腊肉——咱温州的传统特产之一，是我们过年必不可缺的年货！腊肉也是酱油肉，顾名思义，用酱油腌的肉。

每年我奶奶都会早早地去菜市场挑选好肥嫩相间的猪肉，用酱油加上其他秘制酱汁还有些配料腌起来，一条条挂上钩，晾晒起来，天气好也很重要，要是太阳公公跟你完美配合那是再好不过了。等到晒干之后就腌好啦！吃法有很多种。切小块后，或蒸或炒，都是极美味的！可以蒸起来，煮一锅香喷喷的白米饭，盛一大碗，然后舀一大勺蒸好的酱油肉，铺满米饭的表面，热气腾腾，香气扑鼻，这时候有一步很重要——忍住！这时候可得先忍住啊，赶紧先淋上我奶奶的秘制酱汁，撒上白芝麻，大功告成！这时候你就可以把口水流下来喽！看着可真诱人，这样的米饭我可以吃上好几碗呢！其实酱油肉也可以当作配料，比如炒青菜的时候可以放进去一起炒，这样炒出来的青菜的味道可不一般了，就连颜色都更撩人了。

不止炒蔬菜，还可以炒面、炒粉干，炒出来的味道还真是外面的店没得比的。炒年糕更是一个极佳的选择，滑滑软软的年糕加上秘制腊肉，真绝！要说这炒年糕，可是咱们除夕酒席不变的第一道热食。

除夕那晚的酒席，永远是最难忘的。我家有时候在酒店摆，有时候家里自己摆，虽然位置会变，亲人之间渴望团圆的心是不会变的。除夕夜的酒席也叫年夜饭，咱温州都管它叫分岁酒，因为除夕夜是新旧年的分界线。大年三十全家人围着大圆桌坐着，菜还没上的时候，大家就唠唠嗑，吃吃凉菜，有许多温州人家会摆着十个红色高脚碗在里面放着凉菜。第一道热菜当然是有腊肉的炒年糕，后面的菜品也接二连三地上了，快最后的时候，就是小孩子最喜欢的了——炸冰淇淋。是半个月亮似的形状，外面是层炸好的包起来的面饼，里面就是冰淇淋！香甜可口，真的是酒席上最受小孩欢迎的“菜品”了。最后永远是水果拼盘，水果拼盘的主角永远是西瓜，很多酒店的西瓜除了红的还有黄的，然后还有其他小水果，像葡萄、菠萝、圣女果、哈密瓜……

分岁酒是从炒年糕开始的，而温州的年味是从捣年糕开始的。每年年底奶奶都会去一个类似小作坊的地方和邻居朋友一块儿捣年糕，那是他们的老地方了。偶尔有几次奶奶带我去过，我就看到他们用超大的木棒捣着年糕，把面团翻来翻去，敲来打去，其他的我也没注意，就注意到不断向上升腾的热气。最后的年糕都是粗粗的一条一条，每个人一箩筐一箩筐的扛回家，真是“大丰收”！那热乎乎的刚出炉的年糕是真好吃，烫嘴又暖胃。

听老一辈的说，他们还有过看鱼灯的风俗，只不过现在没什么人会有这个习惯了。鱼谐音“余”，意味着年年有余。他们那时会把年年有余这个愿望寄托到鱼灯上，再一同观赏。没把这个传统延续下去，真是可惜。

虽然现在没有鱼灯可以观赏，但还能放烟花爆竹啊。而且不只有我们一家人在一起，许多邻居都会聚在一起热热闹闹的，互相分享自己买的鞭炮，一起观赏。每年我家都会买一些，有大有小，有放地上的有拿手里的，有大型的，有小巧的。最常见的就是仙女棒了，大部分女生都很喜欢吧，我们经常会买一大把来玩。还有那种最便宜的一块钱一盒，扔一粒到地上，“pia”的一声就会爆开。还有那种圆锥形的和超大一箱的，那两种也超级好看。每次放声响大点的鞭炮，总会传来小孩子的哭声，真是让人哭笑不得。鞭炮声“噼里啪啦”，小孩哭声“呜呜哇哇”，还真是春节的交响乐！

我家乡的春节还真是热闹非凡、有滋有味！